Montée

Guide MICHELIN 2019
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Montée

9 Rue Léopold Robert
75014 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 55 € à 105 €

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Offres (4)

Menu Carte Blanche 10 services à 105€ par personne (dîner)

Offre valable du 08/11/2019 au 23/12/2019

Menu Dégustation en 7 services à 55 € par personne (Déjeuner)

Offre valable du 09/11/2019 au 23/12/2019

Menu de Noël à 220 euros par personne

Offre valable du 24/12/2019 au 24/12/2019

Menu du Nouvel An à 220 euros par personne

Offre valable du 31/12/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 55 € à 105 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Foie gras et banane fumée
Caille facie aux raisins secs
Pomme, cidre et safran
Chef name 
Takayuki Nameura
Chef word 

Né le 15 août 1972 au Japon.
Après avoir travaillé dans plusieurs restaurants à Kobe et Osaka, il est venu en France en 1999 pour obtenir une expérience professionnelle dans le sud de France, principalement à Nîmes.
En 2006, ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Derrière la façade très discrète, près du boulevard Montparnasse, se joue une histoire que l'on commence à connaître, mais dont on ne se lassera jamais : un chef japonais (de Kobé) s'installe à Paris et nous fait partager son amour de la gastronomie française... Ici, cela donne des assiettes graphiques et millimétrées, dans la droite ligne de la tradition hexagonale, où le produit est admirablement mis en valeur. On profite de cette "Montée" grâce à un menu-carte savamment composé (5 plats à midi, 10 le soir), qui laisse entrevoir une technique et un savoir-faire incontestables, doublés d'une vraie personnalité de chef. Décor minimaliste, accueil efficace et chaleureux. Une belle adresse.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné dans le Guide MICHELIN France 2019, le restaurant Montée à Paris offre une cuisine française raffinée réalisée de main de maître par un talentueux chef japonais, à 2 pas du Jardin du Luxembourg.

Derrière sa façade dis...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
9 Rue Léopold Robert
75014 Paris
France
Services 
Anniversaire
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Branché