Auberge Tiegezh

Guide MICHELIN 2017
17 avis sur ce restaurant

Auberge Tiegezh

7 Place de la Gare
56380 Guer
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 25 € à 55 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (2)

Loading...

Menu

Prix - De 25 € à 55 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Cocos de Paimpol cuits au bouillon, parmesan et galette de blé noir au cacao. Pigeon confit, poire farcie des cuisses et nougat de foie gras. Figue fraîche, sablé aux zestes d'agrumes, ganache chocolat et sorbet au yuzu.
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Baptiste Denieul
Chef word 

L'Auberge Tiegezh est le fruit de mes racines, de mes expériences, de mes envies.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Tiegezh, c'est "famille" en breton, tout est dit ! Baptiste Denieul, jeune chef talentueux, vous accueille avec sa compagne Marion dans un intérieur élégant et raffiné... bien à l'image de sa cuisine. Il travaille poissons, légumes et produits fermiers avec maîtrise et délicatesse : un régal, tout simplement !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

"Tiegezh" qui veut dire famille en Breton représente bien notre idée : nous voulons que le client prenne plaisir à s’asseoir à nos tables, pour un moment d’échange, de partage, de gourmandise pour ressortir plein d’émotions.

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:45, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-13:45, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-13:45, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-13:45, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:45, 19:00-21:00
Localisation
7 Place de la Gare
56380 Guer
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Chèque
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
EC/Maestro
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.1/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.1/5
Cadre
3.7/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.3/5
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellente qualité des produits!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Superbe moment : personnel discret, charmant et efficace; succession de plats surprenants et de grande qualité. Un grand plaisir!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Dans le centre de Guer, accueil très chaleureux et cuisine de bonne qualité à base de produits locaux du terroir.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
il n y a rien a redire c etait exelent tres bonne accueil
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
4/5
Boissons
J'ai fait la connaissance de ce restaurant nouvellement étoilé le samedi midi 18 mars. Réception agréable, cadre de bon gout et table impeccable. En consultant les menus, on peut s'apercevoir que les plats sont très limités ( interprétation terre et mer avec 2 propositions et interprétation animale avec aussi 2 propositions ). amuse bouche : assez fades; quant à la raviole de blé noir, j'ai vainement recherché ne serais-ce que le gout de la langoustine et le foie gras pareil. C'était en fait une raviole plate de blé noir avec 2 ou 3 miettes de je ne sais pas quoi à l'intérieur Les saint jacques très bonnes avec une excellente cuisson. Le ris de veau très bien cuit et doré a souhait , mais garniture très légère Le filet d'agneau, très quelconque dans la présentation et déchets sur un morceau. Pré dessert typique de la Bretagne, mais tout le monde n'aime pas la glace au lait ribot; pas d'autre proposition Dessert unique annoncé comme chariot de desserts ????? Café servi sans aucun accompagnement. Le champagne et les vins au verre étaient de très bon gout; Le tout pour un menu à 70 euros, je pense en comparant avec d'autres restaurants de même catégorie, que c'est surfait. Je recommanderai peut être à un ami ce restaurant pour avoir un autre avis.