Yoshinori

Guide MICHELIN 2019
18 avis sur ce restaurant

Yoshinori

18 Rue Grégoire de Tours
75006 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Fusion; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Japonais
Prix moyen - 45 €

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Photos (11)

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Prix moyen - 45 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Fusion; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Japonais
Spécialités 
Ris de veau
Présents dans le menu dégustation Yoshinori à 95€
Chef name 
Yoshinori Morié
Chef word 

Transmettre et émouvoir.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Le petit dernier du chef Yoshinori Morié (ex-Petit Verdot, Encore, L'Auberge du 15), loin de balbutier, étincelle ! Sis entre les murs d'un ancien restaurant italien entièrement transformé (pierres apparentes, poutres blanchies, boiseries japonisantes, éclairage design, lin blanc et porcelaine) nous régale d'une cuisine raffinée, végétale, esthétique, déclinée sous forme d’un menu de saison. Ainsi le tartare de veau de Corrèze, coques, choux fleur ; la lotte, lotus et champignons ou la ballotine de pigeon, cèpes, datte, carotte et combava... autant d'hymnes, non dissimulés, à l'élégance et à la gourmandise. Agréable formule du midi. Un coup de cœur.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Yoshinori rend hommage à la cuisine française tout en gardant une âme nippone. Intimiste et chaleureuse, cette adresse à 2 pas du boulevard St-Germain dispose de vieilles pierres et poutres blanchies.

Le chef Yoshinori Morié trav...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Dimanche: Fermé
Localisation
18 Rue Grégoire de Tours
75006 Paris
France
Services 
Anniversaire
Groupes acceptés
Non fumeur
Parking
Salon pour repas privés
Wifi
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Mastercard
Espèces
Visa
Ambiance 
Branché
Cadre historique
Cosy
Romantique

Avis

Note moyenne :
4.2/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.2/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.3/5
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Cuisine inventive avec des saveurs intéressantes ; superbe présentation des assiettes.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent repas. Divine expérience culinaire. L’équipe en salle est accueillante et chaleureuse. Certains commentaires ont souligné une longue attente, cela n’a pas été notre cas. C’est fin, frais, exquis, de l’amuse bouche au dessert. Je n’ai pas mis 5/5 car nous ne sommes pas non plus concernant le service dans la haute gastronomie (exemple, ramasse miette passé seulement avant le dessert) Bravo et merci.
2/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le service n’est absolument pas a la hauteur de la cuisine ! Apres 1h20, nous n’etions qu’à la première entrée et avons donc été contraint de changer de menu ... christian Martin
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une suite de saveurs exquises et raffinées
2/5
2/5
Qualité de la table
1/5
Service
4/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
On ne se régale pas dans cet endroit en dehors du tartare de veau qui est assez étonnant. Le service est trop lent. 4h de service pour recevoir 7 petits plats. Nous avions le sentiment que la cuisine retardait l'arrivée de nos plats pour pouvoir avancer en parallèle aux autres tables. Dommage