Yoshinori

Guide MICHELIN 2019
10 avis sur ce restaurant

Yoshinori

18 Rue Grégoire de Tours
75006 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Fusion; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Japonais
Prix moyen - 45 €

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Photos (11)

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Menu

Prix moyen - 45 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Fusion; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Japonais
Spécialités 
Ris de veau
Présents dans le menu dégustation Yoshinori à 95€
Chef name 
Yoshinori Morié
Chef word 

Transmettre et émouvoir.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Le petit dernier du chef Yoshinori Morié (ex-Petit Verdot, Encore, L'Auberge du 15), loin de balbutier, étincelle ! Sis entre les murs d'un ancien restaurant italien entièrement transformé (pierres apparentes, poutres blanchies, boiseries japonisantes, éclairage design, lin blanc et porcelaine) nous régale d'une cuisine raffinée, végétale, esthétique, déclinée sous forme d’un menu de saison. Ainsi le tartare de veau de Corrèze, coques, choux fleur ; la lotte, lotus et champignons ou la ballotine de pigeon, cèpes, datte, carotte et combava... autant d'hymnes, non dissimulés, à l'élégance et à la gourmandise. Agréable formule du midi. Un coup de cœur.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Yoshinori rend hommage à la cuisine française tout en gardant une âme nippone. Intimiste et chaleureuse, cette adresse à 2 pas du boulevard St-Germain dispose de vieilles pierres et poutres blanchies.

Le chef Yoshinori Morié trav...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-23:00
Dimanche: Fermé
Localisation
18 Rue Grégoire de Tours
75006 Paris
France
Services 
Anniversaire
Groupes acceptés
Non fumeur
Parking
Salon pour repas privés
Wifi
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Mastercard
Espèces
Visa
Ambiance 
Branché
Cadre historique
Cosy
Romantique

Avis

Note moyenne :
4.7/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
5/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le menu surprise est excellent, raffiné et léger (un bon point). Service parfait et cadre simple mais intime.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous sommes allés tenter l'expérience gastronomique et gustative de ce restaurant où des saveurs subtiles et les présentations artistiques soignées des mets ne nous ont pas déçus. Un tourbillon de saveurs et presque une oeuvre d'art à chaque "bouchée". Nous avons choisi le menu du soir Yoshinori qui se décline en 3 entrées, 3 plats (viande et poisson) et 3 desserts. Ne vous inquiétez pas, il s'agit à chaque fois d'une bouchée au mieux 2, ce qui laisse parfois un sentiment de frustration sur les quantités tellement c'est délicieux. Heureusement du pain (Poilâne cuit sur place) est distribué à profusion, pour ne pas que les clients aient une sensation de faim à la fin du repas (ce qui aurait été le cas sinon). La carte des vins atteint des prix stratosphérique avec rien à moins de 50€ et la plupart des bouteilles, certes bien choisies, entre 80 et 150€. Le menu que nous avons choisi était le moins cher à 95€ sur 2 disponibles le samedi soir, l'autre étant à 150€. Nous ne regrettons pas la dépense mais à notre avis le menu sélectionné à 95€ valait, au vu des quantités (très infimes), au plus 70€. Le vin au verre (Bourgogne) à 12€ trop chichement servi valait plutôt 8€. Attention au prix moyen affiché sur le site (45€) qui est très éloigné de la réalité des prix pratiqués. Le service était très sympathique et discret en même temps. Très bon standing
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Boissons
Plats très fins, saveurs delicates. Délicieux bavarois
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très belle découverte. Rafinement et mélanges subtils de saveurs. Une cuisine française avec la touche japonaise. Un service attentif.