Chamarré Montmartre

Guide MICHELIN 2018
4 avis sur ce restaurant

Chamarré Montmartre

52 rue Lamarck
75018 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 32 € à 90 €

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Offres (3)

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Formule Express à 39€ par personne

Offre valable du 09/02/2018 au 09/02/2019

Menu

Prix - De 32 € à 90 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Oeuf mollet cuit à basse température, piperade et poivrons croustillants
Tataki de thon, wakamé et soja
Duo de foie gras fermier: en terrine et poêlé, toast de pain Poujouran et condiments
Chef name 
Antoine Heerah
Chef word 

« Mon goût est d’associer ces magnifiques produits à des cuissons, des textures et des saveurs qui fonctionnent comme des révélateurs. Mes amis disent que c’est une cuisine sensuelle. Cela me fait plaisir et je suis heureux de cuisiner p...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Voilà un restaurant attachant de la butte Montmartre, côté Lamarck, à l'écart des flux et des adresses touristiques. Vous aurez le choix entre la belle salle contemporaine, avec (petite) vue sur les cuisines, la terrasse protégée ou, pour les plus courageux, le bar et ses tables hautes dites "mange-debout". Dans l'assiette, les origines mauriciennes du chef, Antoine Heerah, s'expriment dans des plats métissés, marqués par le jeu des épices et des couleurs, à l'instar des huîtres rafraichies aux agrumes. Service souriant et précis. La pause finie, vous retrouverez immédiatement les escaliers de la butte pour rejoindre le Sacré-Coeur, tout proche, et... ses touristes.

Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le 52 rue Lamarck est un incontournable de la vie parisienne. L’histoire a commencé il y a 45 ans de cela, lorsqu’Edouard Carlier créa le Beauvilliers. Ce restaurant mythique étoilé de la Butte recevait en son temps le tout Paris des ann...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-23:00
Mardi: 12:00-23:00
Mercredi: 12:00-23:00
Jeudi: 12:00-23:00
Vendredi: 12:00-23:00
Samedi: 12:00-23:00
Dimanche: 12:00-23:00
Localisation
52 rue Lamarck
75018 Paris
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Anniversaire
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Service tardif
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque déjeuner
Espèces
Mastercard
Visa
Diners club
Ambiance 
Cadre historique
People
Romantique
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.8/5 4 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.8/5
Service
4/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3.5/5
Boissons
4.3/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Cuisine originale et bien maîtrisée, mérite assurément plus que l'assiette Michelin
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil chaleureux Menu dégustation en 7 services : du bon au très très bon ! Et le bon n'est dû qu'au fait que l'oeuf était un peu moins original que les autres plats ... bref délicieux moment
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tres bien
1/5
1/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
3/5
Boissons
Bonjour, Je suis allé dîner dans ce restaurant le lundi 20 novembre 2017. Quelle déception. Nous avons pris le menu dégustation. Après un premier amuse-bouche Huîtres Combava très réussi et surprenant, le reste ne fut que déceptions sur déceptions, dont un plat renvoyé (poisson). Plats peu assaionnés, peu travaillés, Veau très gras, et dessert complètement raté. Le chef a passé la moitié de sa soirée derrière sa caisse enregistreuse, et ne s'est même pas levé pour nous saluer lorsque nous sommes partis (nous étions 2 dans le restaurant)....Bref cuisine pas digne d'être référencée dans un Michelin, et Chef qui semble avoir délaissé l'amour de la cuisine. (rien à redire sur le service qui était attentioné et de bons conseils sur les vins). A retirer du site rapidement !