Le Saint-Estève

Guide MICHELIN 2018
42 avis sur ce restaurant

Le Saint-Estève

2250 route cézanne D17
13100 Le Tholonet
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 59 € à 155 €

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Photos (15)

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Menu

Prix - De 59 € à 155 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Légumes primeurs des marchés de Provence & Lasagne aux verts, sauce « Bagna cauda »
Rougets de nos côtes & Rôtis Barigoule d’artichauts poivrade & Soupe de moule / émulsion d’une « bouille » à l’orange
La Canette Rosa Berne « était le met préféré de Cézanne » & Mijoté de courgettes à la Marjolaine / Raviole de Daube & Jus aux olives
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Mathias Dandine
Chef word 

Des produits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, toujours dans le respect des saisons, une ambiance à table des plus délicieuses, une terrasse ensoleillée avec la montagne Sainte-Victoire pour horizon : tout ...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
C'est donc dans ce domaine luxueux que l'on retrouve Mathias Dandine, chef provençal dont le talent est déjà bien connu. Sa philosophie peut se résumer ainsi : les meilleurs produits de saison, une certaine simplicité et des parfums marqués. Tout l'éclat des saveurs de la région !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Couronné d’1 étoile au guide MICHELIN, Le Saint-Estève au Tholonet vous sert une cuisine provençale moderne et créative signée Mathias Dandine. Que vous soyez en salle ou en terrasse, vous bénéficiez d’une vue panoramique sur les reliefs...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Mardi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Localisation
2250 route cézanne D17
13100 Le Tholonet
France
  • En voiture: À 20mn du centre ville d'Aix-en-Provence
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Service tardif
Voiturier
Ascenseur
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Diners club
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.4/5 42 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Menu très agréable. Diversité des plats. Finesse des saveurs au rdv. Petit bémol sur la lenteur du service. 3 heures pour dîner c'est un peu long.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Petite étape de vacances ce midi chez Mathias DANDINE en descendant vers le sud. Que du positif sur ce lieu totalement privilégié,point vue à couper le souffle sur la montagne Sainte Victoire,service attentif, accueil personnalisé par le chef et son équipe ( 80 € pour le menu decrit ce dessous) De l’apéritif au dessert , chaque instant a ete reussi .Petite mise en bouche délicate : gaspacho de pois à la menthe ,Entrée gouteuse et raffinée:Tomates de Provence , sorbet roquette, Plat fondant et savoureux: Turbot rôti au thym, purée de pois chiches, jus d'oignons , Dessert frais et pas trop sucré . Nous avons apprecié chaque moment de notre étape dans ce restaurant (que nous connaissions deja) . La decoration , la cuisine et l’ambiance cosy nous ont totalement seduit . A refaire ...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Site exceptionnel au pied de la sainte victoire et repas à la hauteur
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellents prduits,belles présentations, de belles armonies