Le Saint-Estève

Guide MICHELIN 2017
29 avis sur ce restaurant

Le Saint-Estève

2250 route cézanne D17
13100 Le Tholonet
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 59 € à 149 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 59 € à 149 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Polenta crémeuse / truffe d'Alba / fricassée de champignons
Rouget de roche façon bouillabaisse
Ris de Veau en cocotte / chataignes et céleris
Tarte aux pignons / chocolat / fleur d'oranger
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Mathias Dandine
Chef word 

Des produits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, toujours dans le respect des saisons, une ambiance à table des plus délicieuses, une terrasse ensoleillée avec la montagne Sainte-Victoire pour horizon : tout ...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
C'est donc dans ce domaine luxueux que l'on retrouve Mathias Dandine, chef provençal dont le talent est déjà bien connu. Sa philosophie peut se résumer ainsi : les meilleurs produits de saison, une certaine simplicité et des parfums marqués. Tout l'éclat des saveurs de la région !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Couronné d’1 étoile au guide MICHELIN, Le Saint-Estève au Tholonet vous sert une cuisine provençale moderne et créative signée Mathias Dandine. Que vous soyez en salle ou en terrasse, vous bénéficiez d’une vue panoramique sur les reliefs...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Mardi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Localisation
2250 route cézanne D17
13100 Le Tholonet
France
  • En voiture: À 20mn du centre ville d'Aix-en-Provence
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Service tardif
Voiturier
Ascenceur
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
JCB Card
Mastercard
Visa
Diners club
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.4/5 29 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Succulent du début à la fin
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons pris le menu "Signature de Mathias" et non content de ne pas être déçus nous avons été ravis et enchantés ! les plats se succèdent et tous sont excellents. Le service est attentionné et discret à la fois ce qui est parfait. Une excellente soirée que nous pouvons recommander à tous !
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Tout a commencé par une très jolie table , une banquette avec beaucoup de charme . Les plats sont de grandes qualités, le service est proche d un 2 étoiles .. Nous avions pris le menu signature avec un final et un festival de dessert en apothéose .. Peut-être un fond musical plus étudié est a revoir ... Chef tres disponible Envie d y revenir
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous séjournions à l'hôtel attenant qui est sublime et avons voulu découvrir cet établissement étoilé . Le cadre est indéniablement beau avec une vue sur la Ste Victoire. L'ambiance est reposante et zen. Le service est correct, les plat sont bien travaillés, nous avions pris le menu à 95€ avec un très bon le pain bagnat, le dessert également très bon et bien travaillé mais notre plat principal le poisson était très quelconque du niveau d'un bon bistrot. - : Bref, une note salée pour un repas assez mitigé et c'était bon mais il n'y a rien d'extraordinaire en tout cas pas au niveau d'une étoile dans l'assiette pour le plat principal.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : originalité singularité cadre quantité et qualité un endroit à ne pas manquer le restaurant étoilé d'Aix-en-Provence de référence largement au dessus de son autre concurrent. - : cherche encore