Le Saint-Estève

Guide MICHELIN 2016
18 avis sur ce restaurant

Le Saint-Estève

2250 route cézanne D17
13100 Le Tholonet
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien

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Photos (19)

Offres (2)

Menu : "Signature de Mathias" - En 7 services - Déjeuner et Diner à 149 € par personne

Offre valable du 29/12/2015 au 13/06/2017

Menu "Sainte Victoire" - En 3 services - Déjeuner et Diner à 95 € par personne

Offre valable du 29/12/2015 au 13/06/2017

Menu

Prix moyens - De 59 € à 149 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Polenta crémeuse / truffe d'Alba / fricassée de champignos
Rouger de roche façon bouillabaisse
Ris de Veau en cocotte / chataignes et céleris
Tarte aux pignons / chocolat / fleur d'oranger
Plats Spéciaux
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Mathias Dandine
Chef word 

Des produits rigoureusement sélectionnés pour leur qualité et leur fraîcheur, toujours dans le respect des saisons, une ambiance à table des plus délicieuses, une terrasse ensoleillée avec la montagne Sainte-Victoire pour horizon : tout ...Voir plus

Guide MICHELIN 2016

  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
C'est donc dans ce domaine luxueux que l'on retrouve Mathias Dandine, chef provençal dont le talent est déjà bien connu. Sa philosophie peut se résumer ainsi : les meilleurs produits de saison, une certaine simplicité et des parfums marqués. Tout l'éclat des saveurs de la région !

Informations Pratiques

Description 

Restaurant au Tholonet, le Saint-Estève vous reçoit pour des instants gastronomiques à déguster dans un cadre sans pareil. Au cœur d’un parc de plusieurs hectares, la nature méditerranéenne vous accompagne tout au long de votre repas, qu...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Mardi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:45, 19:30-21:30
Localisation
2250 route cézanne D17
13100 Le Tholonet
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Service tardif
Air Conditionné
Accès handicapés
Parking
Voiturier
Salon pour repas privés
Jardin de repos
Repas servi au jardin ou en terrasse
Ascenceur
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
JCB Card
Mastercard
Visa
Diners club
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.3/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.3/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Nous séjournions à l'hôtel attenant qui est sublime et avons voulu découvrir cet établissement étoilé . Le cadre est indéniablement beau avec une vue sur la Ste Victoire. L'ambiance est reposante et zen. Le service est correct, les plat sont bien travaillés, nous avions pris le menu à 95€ avec un très bon le pain bagnat, le dessert également très bon et bien travaillé mais notre plat principal le poisson était très quelconque du niveau d'un bon bistrot. - : Bref, une note salée pour un repas assez mitigé et c'était bon mais il n'y a rien d'extraordinaire en tout cas pas au niveau d'une étoile dans l'assiette pour le plat principal.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : originalité singularité cadre quantité et qualité un endroit à ne pas manquer le restaurant étoilé d'Aix-en-Provence de référence largement au dessus de son autre concurrent. - : cherche encore
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : cuisine gouteuse bien présentée. cuissons comme souhaité. service souriant , disponible et attentif. - : RAS conforme à ce qu'on attend d'un restaurant gastronomique étoilé.
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : la table - : le rapport qualite prix faible :aussi bien et moins cher ailleurs !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Les combinaisons audacieuses et savoureuses, nous adorons. Le désert stupéfiant ! Une soirée inoubliable.