La Factory

Guide MICHELIN 2019
14 avis sur ce restaurant

La Factory

Rue de Galata
34000 Montpellier
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Bars à vins; Végétarien; Traditionnel, Classique
Prix - De 15 € à 45 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 15 € à 45 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Bars à vins; Végétarien; Traditionnel, Classique
Spécialités 
L’Ile flottante XXL, crème anglaise généreuse, amandes caramélisées
Le râble de lapin désossé et Manchego, vinaigre balsamique sur roquette sauvage et crème à la moutarde
Les grosses gambas rôties aux noix de cajou risotto crémeux et jus d’un bouillon au curry des milles et une nuits
Les ravioles aux artichauts cuits et crus, copeaux de parmesan et crème citronnée
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
VARRAULT CEDRIC
Chef word 

J'ai participé à la mise en route de cette aventure de la Factory en Février 2013 et je propose une cuisine dans laquelle j'aime associer beaucoup de saveurs.
Je travaille avec des produits frais et de qualité, je change ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Comme son nom l'indique, cette Factory arbore un look... industriel ! Côté assiette, on retrouve une bonne cuisine dans l'air du temps, entre touches lyonnaises et bourguignonnes – quenelles de Lyon, notamment – avec une belle sélection de vins de Bourgogne et de la vallée du Rhône.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Dans le quartier fleurissant de Port Marianne à Montpellier se trouve un restaurant au style New Yorkais. La Factory, sélectionné dans le guide MICHELIN, propose une carte « industraditionnelle » locale, à base de produits frais.

...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 11:45-13:45, 17:00-23:45
Mardi: 23:45-06:00, 11:45-13:45
Mercredi: 11:45-13:45, 19:45-21:45
Jeudi: 11:45-13:45, 19:45-21:45
Vendredi: 11:45-13:45, 19:45-21:45
Samedi: 11:45-13:45, 19:45-21:45
Dimanche: Fermé
Localisation
Rue de Galata
34000 Montpellier
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Service tardif
Non fumeur
Chiens interdits
Langues parlées 
Anglais
Arabe
Français
Moyens de paiement 
Amex
Autre
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
EC/Maestro
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Romantique
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.9/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.8/5
Service
4.3/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.1/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le site est assez particulie, dans le Montpellier contemporain avec vue sur le bassin Jacques Coeur. La Factory propose des plats très bien présentés et de qualité (médaillon de lotte excellent). Le service est présent et efficace avec simplicité.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bon, j'y retournerai.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
EXCELLENTE CUISINE, REPAS ENFANT DIGNE DE COMPLIMENT QUALITE ET PRESENTATION
2/5
1/5
Qualité de la table
1/5
Service
4/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
plat froid et trop chere...23 euro pour un minuscule morceaux de poulet...en plus pas chaud!!!...service pas très agréable...dommage!!!...jaime bien l'endroit...
3/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Trés bon repas, service impeccable, belle déco