Py-r

Guide MICHELIN 2019
43 avis sur ce restaurant

Py-r

19 descente de la Halle-aux-Poissons
31000 Toulouse
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 58 € à 78 €

Photos (13)

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Prix - De 58 € à 78 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Pierre Lambinon

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans une ruelle du vieux Toulouse, un superbe restaurant contemporain dans lequel le blanc domine... Aux fourneaux, le jeune chef Pierre Lambinon réalise une cuisine du marché inventive, savamment composée. Ici, on a le culte des saisons et de l'improvisation : c'est l'anti-routine !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi midi, samedi, dimanche
Localisation
19 descente de la Halle-aux-Poissons
31000 Toulouse
France
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 43 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
3.9/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Une table très sympathique où on peut vraiment se faire plaisir sans se ruiner.Le jeune chef, un peu timide est d'une humilité exemplaire, l'accueil simple mais efficace et courtois, dans l'assiette de petits bijoux pour la vue et pour le gout, tout en finesse et en originalité.Profitons de cette table qui devrait bientôt la voie lactée - : Il faut vraiment que je cherche....peut être l'équipe un peu débordée de temps en temps. Du moins c'est ce qui leur est parfois reproché, mais que nous n'avons pas constaté ( nous y sommes allés 3 fois)
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le jeune Pierre Lambinon a été à bonne école : produits sublimés, présentations soignées, associations heureuses de saveurs variées. Un repas - : La carte des vins se renouvelle peu.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine raffiné, beaucoup de justesse dans le travail des produits, il y a vraiment beaucoup de qualité - : Décor surprenant
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
2/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine excellente et chaque plat apportait de belles sensations je recommande fortement pour le plaisir assuré par la cuisine - : Un décor très même trop sobre et un service à affiner
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
1/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons pris le menu "première approche" à 48€. Le repas était très bon, très fin. Chaque plat est bien présenté. Difficile de tout terminer, c'est copieux et varié, on profite d'un ensemble de couleurs et de saveurs travaillées, sans que les produits ne soient dénaturés. Le service, fait par un des jeunes serveurs, est parfait. La vaisselle est raffinée; les fauteuils, confortables. - : Le décor est trop froid. Au lieu d'un verre de vin blanc moelleux, le sommelier m'a servi un blanc sec. J'ai demandé à ce qu'il me le change contre un moelleux: le sommelier m'a servi sans me dire ce que c'était (j'aime bien savoir ce que je bois et garder en tête les bonnes caves, et les bonnes années ou au contraire les vins que je n'aime pas, pour mes futurs achats et pour enrichir mes quelques connaissances en vin ) donc je lui ai demandé et il m'a simplement dit que c'était du Jurançon (je m'en serai douté).Et pour clôturer le tout, celui-ci était piquant (14€ le verre en plus du menu)

Le restaurant Py-r n'est actuellement pas réservable en ligne.