Py-r

Guide MICHELIN 2019
43 avis sur ce restaurant

Py-r

19 descente de la Halle-aux-Poissons
31000 Toulouse
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 58 € à 78 €

Photos (13)

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Menu

Prix - De 58 € à 78 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Pierre Lambinon

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans une ruelle du vieux Toulouse, un superbe restaurant contemporain dans lequel le blanc domine... Aux fourneaux, le jeune chef Pierre Lambinon réalise une cuisine du marché inventive, savamment composée. Ici, on a le culte des saisons et de l'improvisation : c'est l'anti-routine !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi midi, samedi, dimanche
Localisation
19 descente de la Halle-aux-Poissons
31000 Toulouse
France
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 43 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
3.9/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Menu dégustation très sympas, une farandole de saveurs. A découvrir Belle carte de vins, surtout en bourgogne ! - : Service un peu désorganisé mais c est plus amusant que dérangeant tant ils sont sympathiques
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Aucune faute. Cuissons, saveurs, présentations parfaites.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre du restaurant est magnifique, très épurée. La cuisine est tout simplement un véritable délice. Nous avons pris un menu dégustation. Il y a vraiment une recherche de mariage entre plusieurs saveurs et entre le sucre et le salé. Les plats sont très bien présentés. On ne comprend pas qu'il n'y est pas d'étoile ? Je ne doute pas qu'elle va arriver très prochainement .
3/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Belle salle blanche dans le vieux Toulouse. Beaucoup de saveurs dans les plats. Belle présentation des assiettes. - : La salle est un peu bruyante. Les plats sont servis soit trop rapidement, soit trop lentement et sans attention, et sont présentés quand le plat est froid. Nous aurions préféré une cuisine plus épurée, avec moins de saveurs différentes et plus de cohérence dans le menu.
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Dans une ambiance contemporaine (peinture blanche au mur, tables assez dépouillées, vaisselle sobre de qualité), la salle à manger est spacieuse et les tables sont à distance respectable. Le menu Py-r est équilibré avec des saveurs qui parfois sortent de l'ordinaire et même surprenantes, mais agréables. Cuissons parfaites. Le sommelier est de bon conseil en fonction des plats et de nos affinités Le sommelier est de bon conseil en fonction des plats et de nos affinités. - : Quelques points d'attention en plus du couteau à viande qui ne coupait pas... Le service est quelquefois hésitant. Le bruit des cuisines se fait parfois entendre dans la salle et cela est assez inopportun, dommage.

Le restaurant Py-r n'est actuellement pas réservable en ligne.