Matsuhisa

Guide MICHELIN 2019
33 avis sur ce restaurant

Matsuhisa

37 avenue Hoche
75008 Paris
France
Japonais; Asiatique; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Péruvien
Prix - De 45 € à 150 €

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Offres (3)

Bento Box Signature à 65€ (déjeuner)

Offre valable du 10/05/2019 au 31/12/2019

Bento Box Découverte à 45€ (déjeuner)

Offre valable du 10/05/2019 au 31/12/2019

Menu Omakase à 130€ en 8 plats (disponible le soir avant 21h30)

Offre valable du 23/05/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 45 € à 150 € ?
Japonais; Asiatique; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Péruvien
Spécialités 
Sashimi New Style au saumon
Tempura de crevettes à la sauce Jalapeno aioli
Black Cod, saikyo Yaki
Whiskey Cappuccino
Menus proposés :
Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Hideki Endo
Chef word 

« Paris est la capitale de la gastronomie. J’apprécie énormément la Ville
Lumière pour son énergie et ses habitants. Je suis heureux de pouvoir faire
découvrir et partager ma cuisine aux Parisiens. Le Royal Monceau – Raffles...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le chef Nobu Matsuhisa est connu pour être l'inventeur du style péruvo-japonais. Il confie ici au maître sushi Hideki Endo le soin de sublimer les produits japonais – mais aussi français –, comme ces huîtres croustillantes au caviar, wasabi et sauce aïoli. Tout cela dans l'écrin somptueux du Royal Monceau.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant gastronomique Matsuhisa Paris – 1 Assiette MICHELIN – offre une cuisine japonaise raffinée et revisitée, au sein du sublime palace Le Royal Monceau - Raffles Paris.

L’illustre Chef japonais Nobu Matsuhisa a confié l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:30, 19:30-22:30
Mardi: 12:00-14:30, 19:30-22:30
Mercredi: 12:00-14:30, 19:30-22:30
Jeudi: 12:00-14:30, 19:30-22:30
Vendredi: 12:00-14:30, 19:30-22:30
Samedi: 19:30-22:30
Dimanche: 19:30-22:30
Localisation
37 avenue Hoche
75008 Paris
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Voiturier
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Arabe
Espagnol
Français
Italien
Japonais
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 33 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
3.8/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.1/5
5/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bonne cuisine raffinée et goûteuse. On a adoré la puzza
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Des portions un peu plus grandes auraient été les bienvenues
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Absolument génial, cadre des plus agréables, personnel au petit soin et avisé. Service fluide très peu de latence entre les plats. Entrée saint-jacques foie gras absolument délicieuse.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueil formidable Le repas fut un vrai voyage On s est laissé porté par les recommandation de notre hotesse de table Super
3/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Les plats commander et les propositions faites par le serveur étaient excellent.