Le 39V

Guide MICHELIN 2019
88 avis sur ce restaurant

Le 39V

17, rue Quentin Bauchart
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique
Prix - De 39.5 € à 155 €

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Offre (1)

Menu "Saveurs d’exception" en 6 services à 180€, avec une bouteille de Champagne Barons de Rothschild Rosé pour 2

Offre valable du 25/07/2019 au 30/12/2019

Menu

Prix - De 39.5 € à 155 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique
Spécialités 
Œuf bio cuit mollet, petits pois comme un petit pot, huile végétale
Macaroni gratiné, fin ragoût de truffe d’été ‘Tuber Aestivum’
Homard des Iles Anglo-Normandes grillé, courgettes à la courgette -fleur farcie, grillée, à crue, …-, sucs corsés
Ris de veau doré, champignons -girolles, shimenji, …-, pommes de terre pressées, jus au cresson.
Chef name 
Frédéric Vardon
Chef word 

"La bonne cuisine respecte ceux qui cultivent, sèment, élèvent et récoltent les bons produits issus d’une histoire d’amour entre la nature et l’Homme."
Frédéric Vardon

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
La clientèle internationale se presse au sixième étage du 39 de l'avenue George-V... et pour cause ! Sur les toits de Paris, dans un décor épuré, on profite d'une cuisine de bonne facture, avec de solides bases classiques.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Havre de paix au cœur du triangle d'or à Paris, Le 39V, restaurant gastronomique, est installé au 6éme et dernier étage d'un immeuble haussmannien flirtant avec le ciel parisien. A deux pas de la plus belle avenue du monde, ce ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
17, rue Quentin Bauchart
75008 Paris
France
  • En voiture: Service voiturier le soir. Parking George V
  • En métro: Ligne 1 - George V Lignes 1 et 9 - Alma Marceau
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Voiturier
Air Conditionné
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 88 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Lieu et service exceptionnels
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
Restaurant très beau, service irréprochable et discret, nombreuses découvertes gustatives.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Exceptionnel, comme d'habitude, merci au chef et au service !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Superbe cuisine franche , belle et pleine de goûts. Les cuissons sont réussies et la présentation tout à fait adaptée à l originalité des plats. Avec un service attentif et un cadre parfait en cette saison le 39 V est une adresse qu il faut découvrir
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout était parfait