Le 39V

Guide MICHELIN 2019
82 avis sur ce restaurant

Le 39V

17, rue Quentin Bauchart
75008 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique
Prix - De 39.5 € à 155 €

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Photos (12)

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Offres (5)

Menu à 4 mains avec le Chef Estonien Silver Saa en 6 services à 135 € par personne - Accords mets et vins à 80 €

Offre valable du 18/04/2019 au 18/04/2019
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Instant MICHELIN: Menu Image en 4 services (déjeuner et dîner) à 95 €, avec une coupe de champagne offerte

Offre valable du 04/04/2019 au 30/06/2019
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Instant MICHELIN: Dîner 'Saveurs' en 6 services à 135 €, avec une coupe de Champagne AR Lenoble Brut Intense offerte

Offre valable du 04/04/2019 au 30/06/2019
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Instant MICHELIN: Menu Déjeuner en 3 services à 49,50 €, avec une coupe de champagne offerte

Offre valable du 05/04/2019 au 30/06/2019

Menu saveurs d’exception en 6 services avec une bouteille de Champagne pour 2 Marguerite Guyot à 180€ par personne

Offre valable du 16/04/2019 au 30/12/2019

Menu

Prix - De 39.5 € à 155 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique
Spécialités 
Oeuf bio cuit à basse température, champignons des bois -girolles, trompettes des morts, cèpes,-, mouillettes
Bar de ligne des côtes bretonnes à la Dugléré -épinards sauvages, champignons, tomates-
Macaroni gratinés, cèpes cuits et crus
Lapin d'Anjou rôti -carré, râble, cuisse-, figues en feuilles de figuiers, jus corsé-moutardé
Chef name 
Frédéric Vardon
Chef word 

"La bonne cuisine respecte ceux qui cultivent, sèment, élèvent et récoltent les bons produits issus d’une histoire d’amour entre la nature et l’Homme."
Frédéric Vardon

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
La clientèle internationale se presse au sixième étage du 39 de l'avenue George-V... et pour cause ! Sur les toits de Paris, dans un décor épuré, on profite d'une cuisine de bonne facture, avec de solides bases classiques.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Havre de paix au cœur du triangle d'or à Paris, Le 39V, restaurant gastronomique, est installé au 6éme et dernier étage d'un immeuble haussmannien flirtant avec le ciel parisien. A deux pas de la plus belle avenue du monde, ce ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
17, rue Quentin Bauchart
75008 Paris
France
  • En voiture: Service voiturier le soir. Parking George V
  • En métro: Ligne 1 - George V Lignes 1 et 9 - Alma Marceau
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Voiturier
Air Conditionné
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 82 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.4/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très très bon rapport qualité/prix pour ce restaurant à 2 pas des champs Élysée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous sommes allés au 39V pour un anniversaire, qui a fait l'objet d'une attention spéciale au dessert. Très bon accueil, des plats et boissons bien expliqués,qualité des produits, finesse et goût au rendez-vous!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Plats d une grande finesse, vins excellents et un service de tout premier ordre, hâte de revenir pour gouter le reste de la carte. Merci a toute l équipe du restaurant.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Dîner professionnel / entre amis - nous avons été parfaitement accueillis par un personnel attentionné. Bonus pour le sommelier qui a su nous conseiller avec humour. L'équipe a également fait participer son stagiaire, très bonne (et rare) initiative ! Bravo ! Un repas globalement très bon. Les différentes entrées et les desserts étaient équilibrés, avec des goûts précis et francs. Le plat était un peu en-dessous, mais intéressant quand même ; sans doute trop de garnitures. Au final, un rapport qualité/prix un peu élevé, mais qui ne nous empêchera pas de revenir avec plaisir.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent, très bon service, cadre très agréable. Un vrai moment épicurien en couple. On adore!