Shang Palace

Guide MICHELIN 2019
50 avis sur ce restaurant

Shang Palace

10 Avenue d'Iéna
75016 Paris 16
France
Chinois; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 48 € à 280 €

Photos (12)

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Prix - De 48 € à 280 € ?
Chinois; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Saumon "Lo Hei"
Canard Laqué Façon Pékinoise en deux service : 1-Peau croustillante servie avec des crêpes à la farines de riz 2- Magrets hachés et sautés au wok, en feuilles de laitue
Crème de mangue, pomelo et perles de sagou
Menus proposés :
Vegan; Végétarien
Chef name 
Samuel Lee
Chef word 

Je m'attache à la justesse des cuissons, des couleurs et des mariages, essentiels pour exprimer toutes les saveurs naturelles des produits de saison. Je refuse l’acquis pour toujours me remettre en question et me dépasser.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Shangri-La… Le nom résonne comme un voyage aux confins de l’Asie, vers un paradis luxueux et imaginaire. Le célèbre hôtel parisien, né en 2010, a su donner le même éclat à ses restaurants, dont ce Shang Palace. Situé au niveau inférieur de l'établissement, il transporte ses hôtes dans un Hong Kong merveilleux, entre raffinement extrême-oriental et élégance Art déco. Colonnes incrustées de jade, paravents sculptés et lustres en cristal promettent un dîner aussi feutré qu’étincelant. La cuisine cantonaise est à l’honneur ; on peut partager en toute convivialité un assortiment de plats servis au centre de la table. Les cuissons se révèlent précises, les parfums subtils. Les dim sum sont moelleux à souhait et le goût de la sole cuite à la vapeur s'envole accompagné de champignons noirs et de tofu soyeux. Pour finir, entre autres douceurs, une crème de mangue, garnie de pomélo et de perles de sagou, laisse une belle impression de fraîcheur…

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Situé dans le 16ème arrondissement de Paris, à proximité des Jardins du Trocadéro, le Shang Palace, distingué d'une étoile au guide MICHELIN, propose une cuisine gastronomique avec une cuisine chinoise authentique, inspirée des trad...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Localisation
10 Avenue d'Iéna
75016 Paris 16
France
  • En métro: Ligne 9 - Iéna
Services 
Groupes acceptés
Voiturier
Air Conditionné
Ascenseur
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Chinois mandarin
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Diners club

Avis

Note moyenne :
4.3/5 50 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.8/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
3.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le menu du midi est très savoureux avec de bons produits (tels que le poulet de Bresse) et des cuissons bien maitrisées. Très bons dim sum, viandes moelleuses et excellent riz sauté en fin de repas. Dessert original. La carte des vins et boissons (thés) est fournie mais chère. La beauté du cadre du Shangri-La est evidemment un plus! Service attentif sans être compassé
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Pour mon 60ème anniversaire ce 8 mai : un déjeuner inoubliable au Shang Palace ! Tout était divin : le restaurant sublime, la cuisine aux accents cantonnais délicieuse et raffinée, notre menu de déjeuner à 58 euros bien rythmé avec des plats savoureux, des goûts subtils du début à la fin, le service est "aux petits soins" ; tout est fait pour que vous soyez heureux et l'équipe ne laisse rien au hasard, les plats sont expliqués, le tout avec gentillesse et toujours avec la plus grande attention. Merci pour cette expérience d'exception !
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Meilleur restaurant chinois de Paris, service impeccable. Ce niveau a son prix !
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
When entering the restaurant, one is greeted by beautiful sounds from live Guqin. The staff are courteous and attentive . The food is prepared nicely according to authentic chinese cuisine. I would say it is more traditional. My favorite is one of the mushroom soup in clear chicken broth. The chef has several deep fried dishes that stood out, for example the fried abergine, soft shell crab. Service was great overall except one mis-step that one staff mixed up my tea with my wife’s . They refilled my pu-er with her oolong.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Musique « live » avec une cithare chinoise traditionnelle à notre arrivée. Chaque plat est original, très différent de ce que l’on peut expérimenter dans un restaurant chinois, avec quelques touches personnelles telles que du foie gras poêlé. Le service est attentionné et impeccable. Nous avons eu envie de goûter à toutes les entrées chaudes; n’avons pu résister à la tentation du homard, et nous sommes régalés avec les desserts. L’etoile au Michelin est méritée . À recommander chaudement.