Le Jardin des Brouches

Guide MICHELIN 2019
9 avis sur ce restaurant

Le Jardin des Brouches

1 boulevard de l'Hypéron
65200 Bagnères-de-Bigorre
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 21 € à 65 €

Menu

Prix - De 21 € à 65 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Foie gras de canard confit, caramel d'oignon rouge et figue. Daurade royale, écailles de tomates multicolores et risotto de blé. Tarte aux trois chocolats, crumble au grué de cacao.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

En plein cœur des Pyrénées, la jolie maison blanche est installée juste en face de l'imposant casino de Bagnères-de-Bigorre. L'intérieur, lumineux, se pare de couleurs contemporaines ; l'ensemble est éminemment moderne et on s'y sent très bien. Dans l'assiette, Benoît Croizard régale toujours autant : épris d'herbes et d'épices, il réalise une cuisine actuelle volontiers créative, à base de bons produits frais. Une jolie partition à laquelle contribue son épouse, qui signe de succulents desserts. Et, dans une cave vitrée, sont entreposés des vins sélectionnés avec beaucoup d'attention.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mercredi soir, dimanche soir
Localisation
1 boulevard de l'Hypéron
65200 Bagnères-de-Bigorre
France
Services 
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.3/5 9 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.2/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un accueil très agréable et un cadre charmant, j'aime beaucoup les couleurs de la salle car ,à cause du temps incertain nous n'avons pas pu profité du jardin. Mais cela n'était pas bien grave car le soleil était dans l'assiette. Une cuisine raffinée et gouteuse, le vin servi à température et une addition très acceptable. Merci pour ce bon moment de plaisir - : juste un bémol, le prix du café, même s'il est accompagné de mignardises
3/5
1/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Un lieu conforme à l'ambiance charmante d'une ville thermale, et dont le nom de tradition bigourdane devrait appeler à l'enchantement. Et oui, la « brouche » est une ensorceleuse… Mais la table est-elle toujours à la hauteur de l'espérance ? La preuve de la constance reste encore à faire, même si le travail des produits est d'intention élaborée et généreuse, et se trouve récompensée par les compliments réguliers de la clientèle… - : Si la volonté d'offrir une cuisine de bonne tenue se fait sentir dans l'intention, on regrettera quelques fautes impardonnables, comme par exemple un risotto, cusiné avec un riz sans aucune parentée avec un « arborio », et que la surcuisson à réduit à l'état de patée. Si l'effort est perceptible dans l'esprit de la carte, l'inconstance ou l'erreur ponctuelle auront, au moins cette fois-là, gaché le plaisir…
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une étape inattendue sur le chemin du retour de vacances. Une cuisine à la fois recherchée et proposant un plaisir des yeux et des sens qui réjouit. Service agréable et connaissant ses produits. Chef investit et créatif. Des produits frais qui réunissent ce qu'il y a de meilleur dans une région dense en bons produits. A refaire dès que possible.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Acceuil super. Le porc noir de bigorre ainsi que le russe est recommandé. Merci
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : tres bonne cuisine avec que des produits frais ce qui devient rare dans les restaurants le cadre exterieur tres reposant service tres avenant et sympa avec des explications nombreuses y retournerai des que possible - : pas de moins le jour de ma visite reste sur une tres bonne impression ne comprend pas certains commentaires sur le site a limpression de ne pas etre aller au meme endroit

Le restaurant Le Jardin des Brouches n'est actuellement pas réservable en ligne.