La Table Breizh Café

Guide MICHELIN 2019
10 avis sur ce restaurant

La Table Breizh Café

7 quai Thomas
35260 Cancale
France
Cuisine Moderne, Créative; Japonais; Végétarien; Végétalien
Prix - De 38 € à 75 €

Photos (10)

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Menu

Prix - De 38 € à 75 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Japonais; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Huître creuse de Cancale mi-cuite, chutney de tomate et huile d'olive au citron
Pavé de turbot poêlé, purée de céleri-rave et condiment au yuzukosho
Mousse de sucre noir d'Okinawa et brownie au café
Menus proposés :
Vegan; Végétarien
Chef name 
Fumio KUDAKA
Chef word 

Les produits Bretons sont mis au service des recettes et des traditions japonaise, offrant au gourmets une expérience unique.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
À l'étage même d'une crêperie à laquelle elle est associée, cette table gastronomique est menée par un chef japonais ! Sa cuisine porte la marque de l'archipel (condiments, techniques de cuisson) et se révèle aussi soignée que séduisante ; la salle offre une superbe vue sur la baie du Mont-St-Michel. Belle expérience.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Escapade culinaire, gastronomie japonaise mariée aux produits bretons, dans un cadre raffiné avec vue sur le port de Cancale et la Baie du Mont saint-Michel...

Possibilité d'hébergement dans une des chambres d'hôtes situ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Localisation
7 quai Thomas
35260 Cancale
France
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.3/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.6/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.6/5
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Des saveurs d'une grande delicatesse - : Nous avons pris un menu quatre plats. Nous sommes sortis de table en ayant faim tellement les quantités sont minimalistes.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un repas extrêmement goûteux à l'équilibre exceptionnel. Un des meilleurs pigeonneau de ma vie de gourmet gourmand avec de multiples légumes et une sauce exceptionnelle. Cuissons très précises. La vue sur le travail du chef depuis le bar. - : Pas de moins.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent mariage de produits bretons et d'un savoir-faire mélangeant les cuisines française et japonaise. Pas du tout d'accord sur les remarques pingres au sujet des cacahuètes pour l'apéritif et du prix des menus d'un restaurant étoilé. A ce compte-là, il manque aussi un menu jambon-frites pour les enfants, peut-être? Budget le midi, 38 ou 48€. Budget le soir, 75 ou 120€.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
+ : très belles compositions gouts subtils - : prix élevés
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Les saveurs sont au rendez vous - : Pour avoir fait plusieurs tables étoilées les prix sont prohibitifs, et les proportions très light . Pas d'accompagnement avec l'apéritif , pas de mise en bouche... C'est la première fois que je sors d'un restaurant sans être rasiée.

Le restaurant La Table Breizh Café n'est actuellement pas réservable en ligne.