C'Yusha

Guide MICHELIN 2019
8 avis sur ce restaurant

C'Yusha

12 rue Ausone
33000 Bordeaux
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 35 € à 60 €

Menu

Prix - De 35 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
TOURTE DE CÈPES DU MÉDOC ET POMMES DE TERRE D'EYSINES AU LARD colonnata, JUS DE GALINSOGA. TARTE FINE AUX GAMBAS DU MÉDOC ET CÈPES, BUTTERNUT CONFITE AUX AGRUMES. un dessert.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cuisine actuelle relevée d'épices, de plantes et d'herbes, signée par un chef qui travaille seul, sous le regard des gourmands. Et cerise sur le gâteau : les légumes sont ceux de son potager. Côté cadre, le minimalisme et l'intimité (peu de couverts) priment. Au cœur du vieux Bordeaux, un lieu résolument contemporain.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, vendredi midi, samedi midi, dimanche
Localisation
12 rue Ausone
33000 Bordeaux
France
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 8 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Magnifique découverte ! Merci pour ce très beau voyage gustatif! - : Il n y à rien à changer! Nous avons hâte de revenir!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une découverte de surprises. Les associations justes et précises. Des coquilles Saint Jacques nacrées à la perfection et du poisson dont la cuisson est parfaite. une soirée particulièrement chaleureuse
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un plaisir gustatif, la qualité des produits, la proximité avec le chef, un service efficace. - : RAS
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine succulente, très tournée sur le produit. Beaucoup de goût. Le chef, qui œuvre seul manie avec excellence les herbes et épices. La cuisson des mets très précise. Beaux desserts. Belle carte des vins à des prix raisonnable. Service très professionnel et convivial. Bravo.
2/5
2/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : La salle intimiste - : Une serveuse trop pressée, un menu dégustation allégé au strict minimum ( entrée plat dessert ) , des gouts trop spéciaux . J'ai été déçue par cette deuxième expérience au c'yusha qui a été pour moi une désillusion.

Le restaurant C'Yusha n'est actuellement pas réservable en ligne.