Balthaz'art

Guide MICHELIN 2019
14 avis sur ce restaurant

Balthaz'art

7 rue des Pierres-Plantées
69001 Lyon
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 18 € à 45 €

Photos (4)

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Prix - De 18 € à 45 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Œuf fermier pas comme les autres, blanc en neige et jaune crémeux-fumé. Tartare de bœuf au couteau façon mauresque. Moelleux chocolat au beurre salé.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Presque au sommet de la Croix-Rousse, ce restaurant est installé dans... l'ancien QG du PCF ! Le rouge est omniprésent (comme il se doit, héritage communiste oblige), et la tradition artistique assumée, avec des reproductions de Modigliani, Picasso ou même Dalí. Il y a de la fantaisie et de la beauté dans la décoration comme dans l'assiette, au fil d'une carte qui change tous les deux mois... exceptés les immanquables : le tartare de bœuf montbéliarde au couteau façon "mauresque" et le moelleux chocolat au beurre salé... La cuisine est un art populaire !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi midi, mercredi midi, dimanche
Localisation
7 rue des Pierres-Plantées
69001 Lyon
France
Services 
Salon pour repas privés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : tout parfait, très novateur et accords intéressants - : à vouloir chercher, la présentation du dessert du jour
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil, service très aimable et efficace. Pas d'attente ni précipitation malgré 2 tables importantes dont une arrivée tardivement. Les produits sont de qualité, la cuisine très gouteuse avec quelques touches d'originalité. Le rapport qualité prix est excellent Belle carte des vins - : S'il faut trouver quelque chose...... Je ne suis pas parvenu à trouver un vin blanc en pot de 50 cl.
2/5
2/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : La lecture de la carte donne envie de découvrir l'ensemble des plats. Une décoration simple et de bon goût. - : Quels déceptions de découvrir des plats sans saveurs particulières. A se vouloir trop minimaliste on oublie d'assaisonner et de faire éclater en bouche les saveurs promises !
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellentes saveurs dans l'assiette, Bonnes matières premières très bien mises en valeurs par les cuisines. - : Services super sympa mais un peu cool, bonne ambiance quand même !!!
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Devant tant d'avis élogieux, nous ne pouvions que déjeuner dans ce restaurant de Lyon Croix-Rousse. Et indéniablement, l'accueil est spontanément chaleureux, le cadre fort sympathique et le rapport qualité-prix intéressant. - : Peut-être un léger manque de saveurs pour le "tartare" pas assez maigre, et des prix relativement élevés pour les vins au verre

Le restaurant Balthaz'art n'est actuellement pas réservable en ligne.