Shu

Guide MICHELIN 2019
18 avis sur ce restaurant

Shu

8 rue Suger
75006 Paris 06
France
Japonais; Végétarien
Prix - De 42 € à 68 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 42 € à 68 € ?
Japonais; Végétarien
Spécialités 
Kushiagué
Sashimi
Ochazuké
Menus proposés :
Casher; Halal; Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Osamu Ukai
Chef word 

KUSHIAGUE ...
Ce sont de petites bouchées de légumes, de crustacés et de viandes enveloppées d’une panure subtile et piquées sur de petits batonnets de bambou.
Le chef les sert 3 par 3 variant les textures et les goûts à chaq...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Il faut se baisser pour passer par la porte qui mène à cette cave du 17e s. Dans un décor minimaliste, on découvre une cuisine japonaise authentique et bien maîtrisée, où la fraîcheur des produits met en valeur kushiage, sushis et sashimis.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Shu est une excellente adresse nippone au coeur de Paris. Spécialisé dans les kushiage, ce petit restaurant japonais orné de bois est aussi connu pour sa porte d’entrée exceptionnellement basse.

Au Shu, le choix se porte sur 3 me...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 18:30-21:30
Mardi: 18:30-21:30
Mercredi: 18:30-21:30
Jeudi: 18:30-21:30
Vendredi: 18:30-21:30
Samedi: 18:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
8 rue Suger
75006 Paris 06
France
Services 
Air Conditionné
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa

Avis

Note moyenne :
4.8/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.9/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Toujours du qualité d’il y a quelques années. Un repas unique dans un endroit unique à Paris. Je ne regrette jamais les réservations! Je n’arrive pas encore à connaître les sakés et les recommandations de la serveuse était parfaite. Des repas de magie!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le cadre est des plus original quand à la découverte du lieu.Une fois franchi la porte, on glisse dans un autre univers. L'ambiance est pleine de sérénité, le service au plus proche de vos besoins, le personnel agréable et dévoué. Les mets nous font découvrir d'autres origines, le dépaysement est total, tout en finesse et délicatesse. Une fois l'expérience de Shu découverte, plus jamais le terme restaurant japonais n'aura les mêmes saveurs. A déguster absolument.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
C'est un restaurant qui ce mérite (Ceux qui y sont allé comprendront). Mais une fois assis il se dégage une tel chaleur du lieu et du personnel ... Concernant la nourriture que dire à part que c'est une merveille de fraicheur et de simplicité.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : découverte d'un repas japonais avec mon fils plutôt geek fan Asie. très bonne surprise, belle variété de brochettes, goûts délicieux, j ai aimé le format du repas et sa diversité. l accueil est parfait de discrétion et de prévenance. - : Le prix est en rapport avec le cadre et l emplacement...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : A la fois excellent et tout à fait surprenant. Les sashimis n'ont rien à voir avec ce que l'on peut connaître dans tout ""japonais"" courant, et les kushiagués ont des goûts intenses. Un budget somme toute raisonnable pour une belle découverte.