Auberge Batby

Guide MICHELIN 2019
3 avis sur ce restaurant

Auberge Batby

63 avenue Galleben
40140 Soustons
France
Traditionnel, Classique
Prix - De 18 € à 42 €

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Prix - De 18 € à 42 € ?
Traditionnel, Classique
Spécialités 
RAVIOLES DE LANGOUSTINES,ESCALOPPE DE FOIE GRAS CHAUD? SAUCE RELEVE AU CORAIL D'OURSIN. SUPREME DE CANETTE EN AIGRE DOUX, PECHES AUX EPICES,. FANTAISIE PASSION, ANANAS CARAMELISE, EMULSION COCO.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un restaurant situé juste au bord du lac, où l'on favorise le terroir : ravioles de langoustine, poularde farcie au foie gras, pibales (alevins d'anguilles)... C'est goûteux, généreux, et les prix sont très doux. Quelques chambres agréables permettent de prolonger l'étape.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi soir, dimanche soir
Localisation
63 avenue Galleben
40140 Soustons
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.3/5 3 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine raffinée à base de produits du terroir sélectionnés chez les producteurs locaux par le chef, Michel Batby. Spécialités : pibales et palombes en saison, anguilles sauvages, foie gras de Chalosse. Très bon accueil, assiette copieuse, carte des vins attractive. - : Il faut savoir patienter quelques minutes entre les plats, gage d'une cuisine maison faite au moment et qui ne sort pas du micro-ondes. Ce commentaire n'est pas un "moins" mais une explication du temps d'attente.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bon acceuil, équipe agréable. Les plats arrivent chauds, des assiettes bien préparées, un gros travail de fait sur la présentation. Des produits frais (poisson,..). Un coup de coeur pour le trio de langoustines et le homard. La carte des vins assez complète. De très bons desserts (glaces et patisseries). Les sanitaires sont soignés et propres. - : Le temps d'attente un peu long dû a la préparation des ravioles de langoustines. Le prix de certains vins est un peu excessif.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine généreuse bien gourmande qui met en valeur la région et le terroir, les pibales étaient excellentes...

Le restaurant Auberge Batby n'est actuellement pas réservable en ligne.