Le Castet

Guide MICHELIN 2018
44 avis sur ce restaurant

Le Castet

44 av. de la Gare
31220 Martres-Tolosane
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 19 € à 56 €

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Photos (5)

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Menu

Prix - De 19 € à 56 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Plats selon l'arrivage du marché
Menus proposés :
Bio; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Florent CLUZEL
Chef word 

Ayant fait mes armes durant 8 ans chez Michel Trama , étant passé par des maisons magnifiques telle celle d'Edouard Loubet ou le royal mirage à Dubaï , j'ai exercé durant 5 ans en qualité de chef pâtissier chez Gilles Goujon à...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Qui pourrait croire que ce lieu contemporain, situé en retrait du centre-ville, fut jadis le café de la gare ? Le chef, ancien chef pâtissier de Gilles Goujon, mise sur le beau produit, et une indéniable technique. On en sort régalé. Excellent rapport qualité/prix. Précipitez-vous !
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Menu à moins de 20 €.
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Ancienne buvette de la gare , la famille sales est aux fourneaux de l’hôtel Castet depuis trois générations dans cette cité célèbre pour sa faïence . Ce lieu de gastronomie n'a cessé d'évoluer au fil du temps . Bien connu de...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 20:00-21:30
Mardi: 20:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 20:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
44 av. de la Gare
31220 Martres-Tolosane
France
Services 
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Service tardif
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 44 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
5 stars
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
-accueil chaleureux -service tres professionnel , -efficacité de par le nombres de serveurs Rapidité , gentillesse .. ambiance sérieuse mais en même temps décontractée ce qui nous a évité le " côté " guindé .. Tres tres â l'écoute de leurs clients , nous avons demandé un dessert au chocolat qui n'était pas sur la carte , notre demande a été prise en considération et a été réalisée " divinement' " bien . Nous avons adoré cet établissement .
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Commentaires s'appliquant au déjeuner. Desserts à la carte exceptionnels, délicieux et inventifs, pris en supplément. Avions choisi le repas de base, entrée quelconque sur tartine incoupable nécessité de réclamer d'autres couverts, un seul plat proposé et le second avec supplément de 6 €; nous n'avons pas pris le dessert du menu. Service : très bien, par contre patrons peu aimables et tenue qui ne correspond pas au standing du restaurant contrairement aux serveurs d'excellente présentation et très professionnels alors que très jeunes.
5/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
Superb
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
originalité des plats proposés, qualité de la présentation très recherchée, une belle expérience gustative, le sommelier est de bon conseil un seul bémol : le pain, de simples morceaux de baguette pas croustillants du tout, absolument indigne dans cette catégorie de restaurant (le menu est à 44 € quand même)