Le Carré de l'Ange

Guide MICHELIN 2019
14 avis sur ce restaurant

Le Carré de l'Ange

Palais des Evêques
09190 SAINT-LIZIER
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 19 € à 69 €

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Photos (12)

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Menu

Prix - De 19 € à 69 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Marinière de moules au safran. Poitrine de cochon confite 7 heures, duo de blettes et jus corsé. Baba à l’eau de vie de prune, sorbet reine-claude.
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Paul Fontvieille
Chef word 

Nous proposons une cuisine gastronomique et d’inspiration pyrénéenne toujours guidée par la recherche de la perfection. Du choix des produits au dressage des assiettes, l’exigence de la qualité guide notre travail.
Pour privilégier...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
On doit laisser sa voiture pour accéder aux caves voûtées du palais épiscopal. Un cadre exceptionnel pour une cuisine tournée vers de beaux produits, souvent régionaux, à l'instar du foie gras du Plantaurel poêlé ou de l'agneau du pays cuit 7 h. La belle terrasse surplombe le village.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Dans ce lieu historique, résonnent encore la voix des Evêques… Aménagé dans les anciennes écuries du Palais Episcopal, Le Carré de l’Ange met à l’honneur art et créations locales.

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-14:00
Localisation
Palais des Evêques
09190 SAINT-LIZIER
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Moyens de paiement 
EC/Maestro
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.4/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.1/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous le recommandations sans problème le menu de la fête des mères était savoureux. Le lieu est très agréable et le service est parfait tant au point de vue professionnel que cordialité
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon repas. Saveurs originales et raffinées.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cuisine inventive et de qualité, dans un cadre superbe. Le service est efficace et cordial sans être pesant. Une remarque sur la cuisine qui était peut-être un peu trop salée. Une très bonne soirée .
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Diner de Saint Valentin exceptionnel !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout était parfait... de la vue magnifique au service impeccable... et la qualité des produits très bien travaillés et le vin très peu cher et très bon ...