Le Bistrot du Gabriel

Guide MICHELIN 2019
47 avis sur ce restaurant

Le Bistrot du Gabriel

10 place de la Bourse
33000 Bordeaux
France
Traditionnel, Classique; Bistrot
Prix - De 20 € à 56 €

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Offre (1)

Menu à 39€

Offre valable du 15/02/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 20 € à 56 € ?
Traditionnel, Classique; Bistrot
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Alexandre Baumard
Chef word 

Le chef Alexandre Baumard doit sa passion aux dimanches passés en cuisine à découvrir de nouveaux plats, aux vieux livres de cuisine de sa grand-mère et aux jeux lancés avec son père pour créer de nouvelles recettes et explorer les saveu...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Au 1er étage du pavillon central de la célèbre place de la Bourse, ce bistrot offre de belles échappées sur les architectures et le fameux "miroir d'eau" de cette dernière, avec la Garonne en ligne de mire ! Saveurs franches et bien marquées, produits de qualité : le chef réjouit nos papilles avec une cuisine de belle tradition, goûteuse et sans fioritures. Ajoutons à cela un service aimable et efficace, un cadre agréable de maison ancienne et un super rapport qualité-prix, on se retrouve avec une très bonne adresse.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Fondé il y a près de 10 ans, le Gabriel a été acquis par Château Angélus en janvier 2019. Il est ainsi transmis à une famille particulièrement attachée à la région et à son rayonnement, la famille de Boüard de Laforest. L’objectif de Sté...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:15, 19:00-22:00
Mardi: 12:00-14:15, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:15, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:15, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:15, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-14:15, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:15, 19:00-22:00
Localisation
10 place de la Bourse
33000 Bordeaux
France
  • En voiture: Parking public
  • En tram: Place de la Bourse, Ligne C
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
3.7/5 47 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.7/5
Service
3.6/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
Ambiance
3.8/5
Boissons
3.8/5
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
La localisation est idéale à Bordeaux. Très belle présentation des plats et service parfait. En revanche, un peu déçu de la qualité gustative
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
3/5
Boissons
The food was really delicious and beautifully arranged, but our waiter forgot us and some of the other tables when a group of potentially rich tourist diners came in. The waiters did everything to please them and they got their food before the rest of us despite the fact that we and the other guests were there before.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cena perfecta, gran cocina y servicio extraordinario
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Plats bien présentés. Cadre très agréable. Service très convenable. Bon rapport qualité prix dans l’ensemble. Mon entrée à base de conconbre était fraîche mais manquait un peu de peps. Même chose pour le risotto à la sèche et aux langoustines un peu décevant, la bisque n’etait pas très goûteuse et la cuisson du riz trop importante à mon goût. Dessert à la rhubarbe assez réussi et original. Bonne expérience avec cuisine relativement raffinée qui manque d’un peu de caractère pour être excellente. Je recommande malgré tout car nous avons passé un moment très agréable pour €50 par personne ce qui est très raisonable pour un menu entrée, plat et desserts dans cadre sympathique.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
C'était avec plaisir de visiter Le Bistrot du Gabriel. Ma sœur et moi, nous avons passé deux belle soirées à ce bistrot. Le sommelier et les serveurs était tellement sympathiques. Il s'agissait de repas excellents. Comme entrée, les tomates burrata di bufala étaient délicieuses. Comme plat principal, le merlu était savoureux. Nous avons aimé surtout les desserts, en particulier, le rhubarbe en millefeuille et le ruban de chocolat avec thym. Tout les deux étaient excellents. En plus, grâce aux conseils de son sommelier, nous avons eu de la chance d'apprécier les merveilleux vins de ce ville magnifique. Un grand merci à Bistrot du Gabriel! .