Le Rolancy's

Guide MICHELIN 2019
20 avis sur ce restaurant

Le Rolancy's

22 r. A. Karr
06000 Nice
France
Poissons, Fruits de Mer; Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 29 € à 102 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 29 € à 102 € ?
Poissons, Fruits de Mer; Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Escalope de foie gras poêlée sur un lit de saumon mariné, gingembre et navets confits
Bouillabaisse du Rolancy's comme une charlotte
Pavé de bar poêlé et fumé minute au foin bio, espuma de panais réhaussé aux perles de wasabi, sésame et aubergines
La pomme confite comme une tatin, crème épaisse vanillée, crumble et sauce caramel
Menus proposés :
Menu enfant; Vegan; Végétarien
Chef name 
Jacques Rolancy
Chef word 

Jacques Rolancy (Meilleur Ouvrier de France, et Maître Cuisinier de France), la bonhommie faite homme, sa cuisine s'inscrivant dans le raffinement, la recherche et la sélection rigoureuse des produits notamment question poissons sa ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Atmosphère feutrée dans ce restaurant, idéal pour déguster de bons menus autour du homard ou du turbot, de grands classiques tels que la sole meunière, mais aussi du gibier en saison... Si l'on ajoute que Jacques Rolancy, Meilleur Ouvrier de France, sélectionne de superbes poissons, on comprendra qu'on tient là une valeur sûre !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné par le guide MICHELIN, Le Rolancy's à Nice propose une cuisine gastronomique raffinée, avec de beaux produits de la mer, à quelques pas du port et de la Promenade des Anglais.

Le Chef Jacques Rolancy, Meilleur Ou...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
22 r. A. Karr
06000 Nice
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Association Professionnelle 
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Meilleur Ouvrier de France

Avis

Note moyenne :
4.6/5 20 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
3.9/5
Boissons
4.3/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Nous avons très bien manger, j'ai trouvé le prix du vin excessif pour un meursault a 91€ qui est vendu 23 € dans le commerce
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
J'etais enchantéé Très bien et très bon
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
cadre service repas :parfait
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : très bons amuse bouche un grand satisfecit pour le dessert (soufflé de Granny Smith, chartreuse et manzana). - : tant l'entrée que le plat nous ont déçus. Mais ensuite trop de saveurs mélangées dans le cevice de cabillaud avec notamment la coriandre qui prenait trop le dessus. Puis déception avec les filets de rougets qui manquaient de peps et les courgettes insuffisamment épicées
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon accueil. Très bon rapport qualité prix. Plats de poissons très bons en particulier la bouillabaisse. Desserts excellents en particulier le soufflé au grand marnier et le moelleux au chocolat.