Wadja

Guide MICHELIN 2018
36 avis sur ce restaurant

Wadja

10 rue de la Grande Chaumière
75006 Paris
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 21 € à 52 €

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Photos (6)

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Offres (3)

Formule Déjeuner (Entrée + Plat OU Plat + Dessert) à 22€ par personne.

Offre valable du 04/10/2018 au 31/12/2018

Formule Déjeuner (Entrée + Plat + Dessert) à 24€ par personne.

Offre valable du 04/10/2018 au 31/12/2018
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Instant MICHELIN: Menu en 3 services et un Kir Royal offert, au dîner, à 43€ par personne.

Offre valable du 12/11/2018 au 30/11/2018

Menu

Prix - De 21 € à 52 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Gyoza de queue de boeuf, bouillon
Ris de veau poélé, déclinaison de brocoli, chou kale, chou rouge
Poires pochées à la vanille, crémeux chocolat
Figues rôties, glace vanille (maison)

Menu unique du déjeuner - 24 €

Menu Carte - 43 €

Chef name 
Mathieu LONGCHAMPS
Chef word 

J'ai repris les rênes de la cuisine en privilégiant des produits BIO de saison et de qualité.
Je saurai vous surprendre par ma créativité et vous faire partager ma passion !

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Fondé en 1942 par les Wadja, un couple d'origine polonaise, le Wadja porte non seulement toujours le nom des anciens propriétaires, mais il n'a rien perdu de son âme d'antan... Sol en mosaïque, zinc, miroirs, vieilles affiches, tout ici respire l'authenticité. Y compris l'assiette du chef Mathieu Longchamps : au gré du marché, on se régale d'une salade de carpaccio de poulpe et soubressade, d'un sashimi de thon brûlé à la flamme, avocat, tomates et sauce vierge, ou encore d'une tarte feuilletée au citron de Sicile, meringuée... Des délices qui s'accompagnent de vins de petits propriétaires, dont certains en biodynamie. Une adresse pour les amoureux de la tradition bistrotière et de l'ambiance surannée du Montparnasse d'autrefois.

Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Récompensé d’une Assiette au guide MICHELIN, le restaurant Wadja situé dans le 6e arrondissement parisien rend hommage à une cuisine traditionnelle revisitée par un jeune chef pétri d’ambitions.

Aux fourneaux, le chef Mathieu Long...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:15-14:30, 19:30-23:00
Mardi: 12:15-14:30, 19:30-23:00
Mercredi: 12:15-14:30, 19:30-23:00
Jeudi: 12:15-14:30, 19:30-23:00
Vendredi: 12:15-14:30, 19:30-23:00
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
10 rue de la Grande Chaumière
75006 Paris
France
  • En métro: Vavin (M4), Notre-Dame-des-Champs (M12), Edgar-Quinet (M6)
  • En voiture: Parking Vinci Montparnasse, à 100 mètres.
Services 
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 36 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.6/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.2/5
Boissons
4.1/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Une cuisine simple mais qui tient ses promesses. Le boudin noir était excellent tout comme la crème d’asperges.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tres bon moment. Restaurant très agréable, cosy, dans une rue calme. Les serveurs sont très sympas, sont de bons conseils et ne vous pressent pas. Les plats sont délicieux, équilibrés et tres bien élaborés. Une très grande qualité sans aucune prétention, et a des prix raisonnables
5/5
On croirait aller dans un restaurant déjà très correct comme Paris en compte tant. Mais Le Wadja est clairement dans la division supérieure avec une carte soignée et des plats parfaitement exécutés. Une très belle soirée, merci !
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Suoer sympa !! Accueil très agréable !! Et les plats délicieux !!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon déjeuner, excellent produits, endroit authentique et simple