Auda

Guide MICHELIN 2019
14 avis sur ce restaurant

Auda

51 rue d'Anton
92300 Levallois-Perret
France
Japonais; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 25 € à 58 €

Photos (2)

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Prix - De 25 € à 58 € ?
Japonais; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Sashimi de daurade brûléé, avocat,mûre dashi. Turbot au poivre sancho. Crème brûlée au yuzu.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette adresse de poche propose une cuisine japonaise en petits plats, façon tapas (beignet wakame, maki à l’oursin, porc tonkatsu) dans un cadre épuré, rehaussé de bières, sakés, whisky japonais et autres mangas. Un izakaya à Levallois !
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
51 rue d'Anton
92300 Levallois-Perret
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Visa

Avis

Note moyenne :
4/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.1/5
Cadre
3.1/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très belle surprise. Cuisine raffinée et très bien présentée. C'est à découvrir sans tarder. - : Le menu - Une feuille cartonnée !
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une vraie personnalité culinaire - : Manque d'espace entre les tables. Parfois les saveurs manquent d'équilibre
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : un restaurant au nbr de couverts limités avec cuisine ouverte dans laquelle le chef propose un menu unique et mystère de bonne facture. Les produits sont de qualité et les saveurs sur certains plats bien franches - : durée du repas 3h30, une série d'amuses-bouche de niveau irrégulier dont une brasserie destructurée peu convaincante
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : De bons vins, une cuisine raffinée - :
2/5
3/5
Qualité de la table
2/5
Service
1/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine recherchée servie tiède - : Accueil arrogant,manque de professionnalisme Menu surprise mollusque en amuse bouche, poisson en entrée, poisson en plat une convive n à pas mange (elle n aime pas le poisson) Le chef n accepte pas la critique positive arguant qu il est inscrit au guide Michelin dommage il a des qualités Carte des vins peu fournie et chere le premier prix 32€ (prix d un menu) Comment choisir un vin quand on ne connait pas le menu ?

Le restaurant Auda n'est actuellement pas réservable en ligne.