Entre Vigne et Garrigue

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Guide MICHELIN 2019
40 avis sur ce restaurant

Entre Vigne et Garrigue

600 route de Saint Bruno
30131 Pujaut
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 38 € à 135 €

Réserver ce restaurant

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Photos (25)

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  • © ViaMichelin 2018
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  • ©Entre Vigne et Garrigue
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Menu

Prix - De 38 € à 135 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Voir le menu
Menu Truffes Mélanosporum à 135 €
Spécialités 
Nage mousseuse de homard à la réglisse
Menu truffes (décembre à mars)
Millefeuille minute à la menthe fraîche, sorbet cacao
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Serge et Maxime Chenet
Chef word 

Nous vous proposons une promenade gourmande Entre Vigne et Garrigue, notre maison vous accueille pour que vous passiez un moment privilégié.
En cuisine, le Produit est roi, notre rôle le sublimer. Nous changeons les menus tous les ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un cadre authentique – une ferme provençale isolée, entre falaises et vignobles – et une savoureuse cuisine du marché, bien dans son époque. Produits nobles, légumes et fruits de saison ont les faveurs des chefs, père et fils... Chambres au décor soigné, dans l'esprit d'une maison d'hôtes.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

En pleine nature, route de Saint Bruno à Pujaut, dans la région du Gard, les Chenet ont installé leurs chambres d’hôtes et leur restaurant en lisière de l’ancienne ferme de famille au cœur d’un charmant mas en pierre du 17ème siècle. « E...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-14:00, 19:30-21:15
Jeudi: 12:15-14:00, 19:30-21:15
Vendredi: 12:15-14:00, 19:30-21:15
Samedi: 12:15-14:00, 19:30-21:15
Dimanche: 12:15-14:00, 19:30-21:15
Fermetures annuelles 
Du Lundi 26 Août 2019 au Mardi 3 Septembre 2019
Localisation
600 route de Saint Bruno
30131 Pujaut
France
Coordonnées
04 90 95 20 29
http://www.vigne-et-garrigue.com
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Meilleur Ouvrier de France

Avis

Note moyenne :
4.5/5 40 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.3/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.4/5
4/5
4/5
 Qualité de la table
3/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Cadre et saveurs culinaires, un régal...
5/5
4/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Très bon accueil excellent nous avons moins aimé les desserts proposition sympa des vins associés au plat
4/5
5/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
4/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Lieu merveilleux bâtisse en pierre majestueuse mais hélas, accueil mitigé. C’est au niveau du personnel que je donnerai la moins bonne note. L’accueil ne se fait pas par le maître d’hotel. Les serveurs sont insistants en ce qui concerne les boissons. Vous buvez une gorgée d’eau ou de vin, on vous ressert immédiatement. Il est temps que certains établissements acceptent le fait qu’on ne boit pas une bouteille de vin par personne lors d’un repas et qu’accelerer ce service ne fait qu’agacer le client. Les mets sont raffinés et recherchés. Le mélange homard et et croustillant de tête de veau est excellent. Félicitations au chef.
5/5
5/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Excellent plats et service
4/5
4/5
 Qualité de la table
3/5
 Service
4/5
 Cadre
3/5
 Rapport qualité/prix
3/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Excellente qualité alliée à une utilisation de produits locaux et de saison