Agapé

Guide MICHELIN 2018
129 avis sur ce restaurant

Agapé

51 Rue Jouffroy-d'Abbans
75017 Paris 17
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 52 € à 215 €

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Offre valable du 08/07/2018 au 31/12/2018

Menu

Prix - De 52 € à 215 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Noix de Veau fumée en Tartare, Caviar d'Aquitaine et Couteaux de Plongée
Homard et Ris de Veau en Salade
Rouget des Côtes de Noirmoutier Grillé sur écailles, Asperges Vertes et Sauce Homardine
Pigeon de Bretagne au Sang, Petits Pois, Rhubarbe et Cardamone
Chef name 
Yoshitaka Takayanagi
Chef word 

Nouvellement arrivé aux cuisines de l’Agapé, Yoshitaka Takayanagi s’est formé au Japon, puis, passionné de gastronomie française, a très vite intégré la brigade du Meurice ou encore celle de Yannick Alléno chez Le Doyen.
Son implic...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

<I>Agapè</I>… En Grèce ancienne, ce mot désignait l’amour inconditionnel de l’autre. Il désigne désormais l'alliance du bon, du brut, et du talent. La carte fait la fête aux produits de saison et de qualité, travaillés dans une veine classique, avec, ça et là, quelques jolies notes plus exotiques (quelques clins d'œil à l 'Asie, notamment). Même lorsqu'elle se débride – salade césar à base de ris de veau et écrevisses ! –, cette cuisine est toujours maîtrisée, canalisée, concentrée sur l'idée de donner du plaisir. En salle, un décor minimaliste en teintes douces, pour ne se laisser distraire que par sa gourmandise. Et le talent se love partout ailleurs, dans le mariage réussi entre salle et cuisine ou les conseils avisés sur l'accord mets et vins (plus de 600 références). La carte mentionne la provenance des produits au garde-à-vous, triés sur le volet. Il ne reste alors qu'à se laisser bercer, par une jolie romance : celle de la finesse des saveurs, de la justesse des assaisonnements, de la précision des cuissons... Une valeur sûre.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

C’est dans le 17ème arrondissement de Paris, au cœur de Wagram, que se trouve le restaurant étoilé Agapé et ses 35 couverts. L'Agapé reflète bien son nom côté salle et cuisine: l’amour désintéressé, celui qui n’attend rien en retour...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:30, 20:00-22:30
Mardi: 12:00-14:30, 20:00-22:30
Mercredi: 12:00-14:30, 20:00-22:30
Jeudi: 12:00-14:30, 20:00-22:30
Vendredi: 12:00-14:30, 20:00-22:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
51 Rue Jouffroy-d'Abbans
75017 Paris 17
France
  • En voiture: Service voiturier
  • En métro: Ligne 3 - Wagram
  • En bus: Ligne 31 et ligne 94
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.3/5 129 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.2/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.1/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un moment de raffinement, de voyage des sens. une parenthèse dans une journée. Des produits de qualité choisi avec soin. Rare restaurants où l'on trouve du vin nature. Le patron prend un plaisir à nous raconter l'histoire du vin choisi et du vigneron. Le service soigné, des serveurs présents mais discrets. ce restaurant étoilé mérite sans aucun doute une deuxième étoile.
3/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
2/5
Boissons
18 juin 2018 Nourriture excellente en 7 services + accord mets vins, ris de veau exceptionnels, boisson accord mets/vins intéressants avec petits vins sympathiques mais beaucoup trop cher (prix X par 6 ou 7) Champagne bon mais même problème : 22 euros !, service excellent par deux professionnels, plus classique par ailleurs. Le prix final est celui d'un trois étoiles à cause du prix excessif des vins d'accompagnement. Conseil : préférer le vin à la bouteille
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Repas fantastique sublimé par les propositions de vins du sommelier, au demeurant très sympathique, qui nous a fait découvrir des merveilles peu conventionnelles. Aucune fausse note à déplorer non plus du côté de la cuisine, le chef a même réussi la prouesse de faire manger (et adorer) du ris de veau à mon amie qui détestait ça. Bref nous reviendrons.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
2/5
Boissons
Belles réalisations avec des produits nobles. On aime : L’entrée asperge/œuf confit (parait simple mais est excellente), secreto de porc d’une jutosite extraordinaire, queue de homard cuite à la perfection. La cuisine classique et traditionnelle se décline autour de 7 plats. Petit bémol : lors de notre passage, nous avions signalé « pas de ris de veau » mais pour une seule personne dans le couple. Au final, pas de ris de veau pour les 2 personnes. Lorsque nous avons fait remarquer l’erreur, le serveur nous a rétorqué que le ris de veau était trop gros pour une personne et que c’était tout ou rien. Nous ne sommes pas surs de comprendre l’argument (c’est la première fois que j’entends cela dans un restaurant), et même si c’était le cas, nous aurions préféré ne pas le découvrir au moment de recevoir les assiettes. Heureusement que le plat de substitution était excellent. Enfin, le prix du vin est excessif.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Superbe adresse et accueil très chaleureux. Je recommande l’Agapé