Il était une fois une auberge qui jouait à chat perché sur les hauts plateaux du Forez, à 1150 mètres d'altitude… C’est ici, à l’entrée du petit village de Montarcher, que Julien Magne a posé ses valises et enfilé son tablier. Derrière les fourneaux, il réalise une cuisine colorée, inventive et ludique – ainsi ce filet de bar, les nageoires dans une soupe de poisson, croustillant de pomme de terre au safran et calamars panés. Pas de carte mais un menu à l’ardoise, qui vous attend dans des salles simples mais lumineuses. L'essentiel est ailleurs... À savoir dans les assiettes, où les produits du terroir et la tradition se conjuguent au présent.