Les Millésimes

Guide MICHELIN 2019
10 avis sur ce restaurant

Les Millésimes

D86
89310 Noyers
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française
Prix moyen - 30 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (6)

Loading...

Menu

Prix moyen - 30 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française
Spécialités 
Tourte à l'Epoisses, noix de jambon fumé et pommes de terre fondantes Servie chaude
Jambon persillé de Bourgogne
Terrine d’andouillettes au beurre d’escargot et pleurotes
Suprême de pigeonneau, foies gras et truffes, mesclun de salade, gelée ambrée
Joue de porc confite sauce vin rouge, purée de pomme de terre, navet, racines de panais, céleri et carottes
Noix de jambon sauce Chablisienne
Jambonnette de volaille fermière, purée de pomme de terre, carottes et choux braisés
Dégustation de fromages bourguignons : Epoisses, Chaource et Soumaintrain fermiers au lait cru
Macaron à la noisette, crème chibouste et coulis de fruits rouges
Tarte Brielle aux amandes, raisins et abricots secs macérés au Grand Marnier
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien

Menu Nature - 30 €

Chef name 
Le Denis Paillot
Chef word 

Denis Paillot, apprentissage de boucher en poche et solide formation de charcutier acquise chez André Deport à Ancy-Le-Franc s’installe à Noyers-Sur-Serein en 1981.
En reprenant la suite de René Porte, Meilleur ouvrier de France, l...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Changement de formule pour ce restaurant situé derrière la boucherie familiale : on y propose désormais une appétissante formule buffet à volonté. En plus des charcuteries de la maison, on y retrouve des salades, mais aussi de bons plats chauds et froids tels que le jambon persillé, la tourte à l'époisses et pommes de terre, ou encore ce bœuf bourguignon tendre et goûteux, qu'on ne risque pas d'oublier de sitôt... On arrose le tout d'un petit chablis minéral juste comme il faut, on profite de l'ambiance, dans la salle ou sur la terrasse : dans les deux cas, on se sent comme chez soi.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Maison Paillot à Noyers sur Serein. Boucherie, charcuterie, traiteur, restaurant brasserie les Millésimes cave à vin Saint Vincent.
Une cheminée imposante et chaleureuse vous accueille. Bien assis dans un fauteuil, vous observez au...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-14:30
Jeudi: 12:00-14:30
Vendredi: 12:00-14:30
Samedi: 12:00-14:30, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:30
Localisation
D86
89310 Noyers
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Service tardif
Non fumeur
Salon pour repas privés
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 10 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.4/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Je recommande ; rapport qualité prix indéniable. juste une petite remarque rapport au timing du remplissage du buffet ! quand nous sommes arrivés le buffet d’entrées , était pour ainsi dire vide ! dommage vu la qualité des produits présentés ensuite. idem pour les desserts ... sinon bon accueil ! cadre très sympa ! menu excellent de terroir ! on s'est régalés et les petites rues de Noyers sont pleines de charme. Notre toutou (grand modèle une golden n'a pas déranger...) et c'est plutôt sympa. Merci.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Formule buffet à volonté de qualité. Des ingrédients goûteux et des préparations en général savoureuses. Service attentif et discret
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil à la fois agréable et professionnel. Service en buffet mais d'excellente qualité.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Lovely outdoor dining run by multi-generation family, buffet style prefixes allows you to sample whatever you would like. Casual enough for children but appropriately upscale for a couple.
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
1/5
Boissons
REPAS TRES BON ET A VOLONTE MAIS TROP ATTENTE POUR CE SERVIR APRES CHAQUE PLAT LE SUIVIE DES PLATS CHAUD DANS LE BAIN MARIE N'ETAIT PAS LA ON SE CROYAIT DANS UNE CAFETERIA A FAIRE LA QUEUE DOMMAGE LE SERVEUR TRES SYMPATIQUE