L'Auberge Basque

Guide MICHELIN 2019
49 avis sur ce restaurant

L'Auberge Basque

quartier Helbarron
64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 29 € à 71 €

Réserver ce restaurant

Photos (7)

Loading...

Offres (2)

MTP_Stardeals

Instant MICHELIN: Menu "Surprise Promenade Basque" en 5 services à 84€, avec une coupe de champagne offerte

Offre valable du 02/01/2020 au 13/02/2020

Menu Brunch à 49€ par personne

Offre valable du 23/11/2019 au 27/12/2019

Menu

Prix - De 29 € à 71 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Piperade, copeaux d'épaule de jambon ibérique
Merlu de ligne, salsa verde
Fraises, fromage frais meringué et sorbet céleri
Menus proposés :
Brunch; Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Cédric Béchade
Chef word 

Son crédo :

Des assiettes qui marient le bon, le beau et l'original, des plats
dont on garde en bouche un souvenir ému.

Des produits choisis avec soin : truite de Banka, pigeon de
la ferme Urruty, bonite de...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette ferme cache une aile contemporaine, ouverte sur la Rhune et la campagne... et en cuisine, l'alchimie fonctionne tout autant : des produits basques de belle qualité, travaillés avec tout le soin qu'ils méritent ! Sans oublier, bien sûr, le "grand" petit-déjeuner tout en gourmandises. À midi en semaine, formule bistrot.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Situé dans une magnifique bâtisse rénovée, le restaurant L’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle propose une cuisine moderne puisant ses sources dans le terroir des Pyrénées-Atlantiques.

Débordant d’imagination, le Chef Cédric Bé...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:15, 19:30-21:15
Jeudi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Vendredi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Samedi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Dimanche: Fermé
Localisation
quartier Helbarron
64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 49 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
4/5
Boissons
Une belle découverte. Cuisine raffinée et service au top !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
C'est notre 3ème passage à l'Auberge Basque en 3 ans. Toujours aussi prodigieux, tant en qualité des plats et leur présentation qu'en sobriété appréciable du service à table. Les plats, hors dessert, c'est génial de retrouver les vrais goûts, tant des légumes de saison que des algues ou de la viande de bœuf local, sans utilisation exagérée de l'exhausteur de goût que l'on appelle sel! Le dessert, crème de noisettes sur les dernières fraises, sans excès de sucre ajouté, c'est top! La présentation, c'est tout en créativité et en délicatesse. Le service à table, sobre, efficace, agréable et parfaitement informé pour répondre aux sollicitations des goûteurs insatiables. Réellement, bravo!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Comme à chaque fois, l'accueil et le repas étaient proches de la perfection. Tout au long de la soirée, on baigne dans une ambiance sympathique et bienveillante. Et on ressent la même chose de la part du chef vis à vis de son staff.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une très belle experience culinaire, avec esthétisme et découvertes de saveurs. Un endroit chic et cosy, mèné par un chef attentif aux produits travaillés mais aussi à ses clients ! Des accords vins parfaits également. Merci
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très beau voyage culinaire à l auberge basque. Nous avons aimé la cuisine raffinée avec les produits du pays basque. Le personnel est très professionnel et attentif. Beau mélange de tradition et de modernisme.