L'Auberge Basque

Guide MICHELIN 2018
35 avis sur ce restaurant

L'Auberge Basque

quartier Helbarron
64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 29 € à 71 €

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Photos (7)

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Menu

Prix - De 29 € à 71 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Piperade, copeaux d'épaule de jambon ibérique
Merlu de ligne, salsa verde
Fraises, fromage frais meringué et sorbet céleri
Menus proposés :
Brunch; Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Cédric Béchade
Chef word 

Son crédo :

Des assiettes qui marient le bon, le beau et l'original, des plats
dont on garde en bouche un souvenir ému.

Des produits choisis avec soin : truite de Banka, pigeon de
la ferme Urruty, bonite de...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Cette ferme du 17es. cache une aile très contemporaine, ouverte sur la Rhune et la campagne... Même alliage en cuisine : le chef signe des mets très inventifs, dont les racines plongent dans le terroir. Assiettes pleines de saveurs et de couleurs ! Chambres confortables ; "grand" petit-déjeuner tout en gourmandises...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Avec une étoile au guide MICHELIN, L’Auberge Basque propose une cuisine moderne puisant ses sources dans le terroir des Pyrénées-Atlantiques. Le restaurant - situé dans une magnifique bâtisse rénovée - repose sur une colline face aux mon...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:15-21:15
Mercredi: 12:15-13:15, 19:30-21:15
Jeudi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Vendredi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Samedi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Dimanche: 12:15-13:15
Localisation
quartier Helbarron
64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.1/5 35 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
3.8/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
3.4/5
Ambiance
3.5/5
Boissons
3.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Vraiment délicieux ! Encore mieux que la première fois !! La purée de betterave et les agrumes , l!entre autre ; les asperges etc....
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Jugeant au niveau des restaurants etoile, celui-ci etait au bas de la gamme. Bien que le niveau du repas entier etait satisaisant, le plat principal du menu du jour (porc) etait dur et trop cuit. Il y a des restaurants superieurs dans la region, a Ainhoa par example. La distance additionelle de 10 km vaudra bien le voyage.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Fabuleux !Un réel plaisir pour les papilles. Le Chef marie avec subtilité la tradition et l originalité. Les produits du territoire sont mis en valeur. On s est régalé ! Pour ne rien gâcher, l environnement est chaleureux et agréable. Le personnel du service est impeccable et attentionné. Ce qui nous a particulièrement touché, c est de pouvoir remercier le Chef en personne à la fin du repas. Nous recommandons cette adresse à 200%!
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Bon restaurant basque
4/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
4/5
Boissons
RAS Saveurs au rendez-vous, Vins de bonne facture. Juste une remarque sur le service non structuré: le personnel est compétent, à l'écoute mais pas organisé ce qui engendre une attente non négligeable entre les plats, Malgré que ce dernier soit en constante ébullition dans la salle!