L'Auberge Basque

Guide MICHELIN 2019
45 avis sur ce restaurant

L'Auberge Basque

quartier Helbarron
64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 29 € à 71 €

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Photos (7)

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Offres (2)

Le menu Brunch à 49€ par personne

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Offre valable du 26/09/2019 au 15/12/2019

Menu

Prix - De 29 € à 71 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Piperade, copeaux d'épaule de jambon ibérique
Merlu de ligne, salsa verde
Fraises, fromage frais meringué et sorbet céleri
Menus proposés :
Brunch; Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Cédric Béchade
Chef word 

Son crédo :

Des assiettes qui marient le bon, le beau et l'original, des plats
dont on garde en bouche un souvenir ému.

Des produits choisis avec soin : truite de Banka, pigeon de
la ferme Urruty, bonite de...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Cette ferme cache une aile contemporaine, ouverte sur la Rhune et la campagne... et en cuisine, l'alchimie fonctionne tout autant : des produits basques de belle qualité, travaillés avec tout le soin qu'ils méritent ! Sans oublier, bien sûr, le "grand" petit-déjeuner tout en gourmandises. À midi en semaine, formule bistrot.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Situé dans une magnifique bâtisse rénovée, le restaurant L’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle propose une cuisine moderne puisant ses sources dans le terroir des Pyrénées-Atlantiques.

Débordant d’imagination, le Chef Cédric Bé...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:15, 19:30-21:15
Jeudi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Vendredi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Samedi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Dimanche: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Localisation
quartier Helbarron
64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 45 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
3.9/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.6/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très beau voyage culinaire à l auberge basque. Nous avons aimé la cuisine raffinée avec les produits du pays basque. Le personnel est très professionnel et attentif. Beau mélange de tradition et de modernisme.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Égal à la publicité que l’On m’a a fait
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Très belle prestation. La créativité est au rendez-vous, à partir de produits locaux. Le thon mi-cuit, le porc prince noir et le dessert aux fraises sont de vraies réussites.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent repas, la ballade Basque était à un niveau Supérieur une superbe découverte pour cette auberge
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Lieu et qualité de service exceptionnel et une cuisine plein d’excellentes surprises gustatives. Une jeune femme sommelière avec audace dans ces choix qui complimentent complètement les mets du « grand » chef. Merci pour cet soirée mémorable et à l’année prochaine au Pays Basque.