Loiseau des Vignes

Guide MICHELIN 2019
71 avis sur ce restaurant

Loiseau des Vignes

31, rue Maufoux
21200 Beaune
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 23 € à 119 €

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Photos (19)

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Offres (7)

Menu Déjeuner à 38€ en 3 services

Offre valable du 31/05/2019 au 08/06/2025

Menu Découverte à 59€ en 4 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 15/04/2014 au 29/05/2019

Menu Gourmand à 75€ en 5 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 15/04/2014 au 29/05/2019

Menu Déjeuner à 28€ en 2 services

Offre valable du 31/05/2019 au 08/06/2025

Menu Dégustation à 95€ en 6 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 16/04/2015 au 29/05/2019

Menu Saveurs à 119€ en 6 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 10/01/2017 au 30/04/2019

Menu Déjeuner à 46€ en 6 services

Offre valable du 31/05/2019 au 08/06/2025

Menu

Prix - De 23 € à 119 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Asperges vertes en brioche de printemps, jambon cinco Jotas, sabayon à l’huile d’amande vierge
Cabillaud frotté au citron noir et grenade, ventrèche croquante, tahiné, jus de roquette
Boeuf de Charolles AOC en vapeur de sel rose de l’Himalaya, os à moelle végétal, gribiche iodée, cornichons pickles
Loukoum glacé à la rose de Vence, pistache verte et framboise
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Mourad Haddouche
Chef word 

Le goût ne connaît aucune frontière. Bien au contraire, il est une terre d’exploration sans limites ! J’aime voyager et rapporter de nouvelles saveurs que j’associe dans ma cuisine de tradition française aux meilleurs produits de ma bell...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
La griffe "Loiseau" (sous la houlette de la maison mère de Saulieu), une belle carte des vins – avec un choix rare de 70 vins au verre –, un lieu au cachet sûr (poutres, pierres) et surtout des assiettes pleines de caractère : une multitude d'atouts pour cette bonne table au cœur de la gastronomie bourguignonne !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant gastronomique Loiseau des Vignes, une étoile au guide MICHELIN, se situe au centre du cœur historique de Beaune, à 250 mètres des célèbres Hospices de Beaune, et à proximité de l’hôtel Le Cep. Il a été récompensé par une pr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
31, rue Maufoux
21200 Beaune
France
  • En voiture: à 2h50 de Paris, par A6 (sortie 24 vers Beaune-Centre)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Diners club
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.9/5 71 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.2/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
3.9/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent restaurant. Service impeccable . Si ce n'est l'amuse bouche du début très quelconque, le reste du menu saveur était parfait du premier plat au dessert. Escargots et surtout quenelle de sandre et pigeonneau dignes d'un 2 étoiles. Fromage Epoisses magnifique et dessert excellent et "aérien". Tout cela pour un tarif très "gentil". Excellente expérience à recommander.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
tres bien
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
hhhhh
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le menu le plus accessible à 59€ est parfait pour découvrir ce qu apporte un étoilé. Tout est bon et beau. Service parfait mais pas trop coincé . La possibilité de choisir tous les vins au verre à l avantage de goûter des bombes inaccessibles en bouteille, mais ça double vite le prix du menu. Si en plus vous ne pouvez pas conduite le 5etoiles attenant est parfait également.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Restaurant raffiné mais pas guindé ou on se sent bien. Le menu gournand constitué de 5 plats est vraiment excellent. La formule permettant de déguster 5 verres de vin adaptés à chaque plat est vraiment à recommander.