Loiseau des Vignes

Guide MICHELIN 2018
67 avis sur ce restaurant

Loiseau des Vignes

31 Rue Jean Francois Maufoux
21200 Beaune
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 23 € à 119 €

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Photos (12)

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Offres (8)

Menu Déjeuner en 3 services - formule Déjeuner à 35€ par personne

Offre valable du 08/03/2016 au 08/06/2017

Menu Gourmand en 5 services - formule Déjeuner et Dîner à 75€ par personne

Offre valable du 01/01/2018 au 08/06/2025

Menu Découverte en 4 services - formule Déjeuner à 59€ par personne

Offre valable du 01/01/2018 au 08/06/2025

Menu Dégustation en 6 services - formule Déjeuner et Dîner à 95€ par personne

Offre valable du 28/01/2018 au 08/06/2025

Menu Déjeuner en 2 services - formule Déjeuner à 25€ par personne

Offre valable du 11/05/2018 au 08/06/2025

Menu Saveurs à 119€ en 6 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 11/05/2018 au 30/12/2027
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Instant Etoilé: Menu Gourmand au prix du menu Découverte - 5 services à 59€

Offre valable du 16/08/2018 au 30/09/2018

Menu Dejeuner Vente des Vins à 46€

Offre valable du 17/11/2018 au 18/11/2018

Menu

Prix - De 23 € à 119 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Asperges vertes en brioche de printemps, jambon cinco Jotas, sabayon à l’huile d’amande vierge
Cabillaud frotté au citron noir et grenade, ventrèche croquante, tahiné, jus de roquette
Boeuf de Charolles AOC en vapeur de sel rose de l’Himalaya, os à moelle végétal, gribiche iodée, cornichons pickles
Loukoum glacé à la rose de Vence, pistache verte et framboise
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Haddouche Mourad
Chef word 

Le goût ne connaît aucune frontière. Bien au contraire, il est une terre d’exploration sans limites ! J’aime voyager et rapporter de nouvelles saveurs que j’associe dans ma cuisine de tradition française aux meilleurs produits de ma bell...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
La griffe "Loiseau" (sous la houlette de la maison mère de Saulieu), une belle carte des vins - avec un choix rare de 70 vins au verre -, un lieu au cachet sûr (poutres, pierres) et surtout des assiettes pleines de caractère : une multitude d'atouts pour cette bonne table au coeur de la gastronomie bourguignonne !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant gastronomique Loiseau des Vignes, une étoile au guide MICHELIN, se situe au centre du cœur historique de Beaune, à 250 mètres des célèbres Hospices de Beaune, et à proximité de l’hôtel Le Cep. Il a été récompensé par une pr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
31 Rue Jean Francois Maufoux
21200 Beaune
France
  • En voiture: à 2h50 de Paris, par A6 (sortie 24 vers Beaune-Centre)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.9/5 67 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4/5
Service
4.2/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
3.6/5
Ambiance
3.8/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Restaurant raffiné mais pas guindé ou on se sent bien. Le menu gournand constitué de 5 plats est vraiment excellent. La formule permettant de déguster 5 verres de vin adaptés à chaque plat est vraiment à recommander.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout est très bien passé jusqu'au moment de vouloir payer. Malgré le fait que c'était la fin de service et qu'il restait que 2 tables dans le restaurants, nous avons attendu plus que 30 minutes avant d'enfin passer directement à l'accueil pour demander l'addition. Avec autant d'attention payée lors du repas, nous étions étonnés par la manque de cet étape. Tous les tables avant nous avaient eu leurs additions directement, sans rien demander, et présenter par le maître d'hôtel.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
A very pleasant experience. The staff was very friendly and the chef came to say hello at the end of service (an old tradition that has been lost be many restaurants) and is always nice. We had the tasting menu which was fresh and vibrant and the system of wine by the glass (which is always a fight in this type of restaurant) enabled us to taste 2 different whites and 1 red local wine.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Bien qu'ayant pris la formule de base, tout était exquis! La présentation et la qualité des produits remarquables, sans oublier le côté gustatif. La gentillesse du personnel.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent restaurant, service and food. Ambiance was nice and the staff were very friendly.