Loiseau des Vignes

Guide MICHELIN 2019
87 avis sur ce restaurant

Loiseau des Vignes

31, rue Maufoux
21200 Beaune
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 28 € à 119 €

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Photos (19)

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Offres (9)

Menu Déjeuner à 38€ en 3 services

Offre valable du 17/11/2019 au 24/12/2019

Menu Gourmand à 75€ en 5 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 28/06/2019 au 14/11/2019

Menu Découverte à 59€ en 4 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 28/06/2019 au 14/11/2019

Menu Déjeuner à 28€ en 2 services

Offre valable du 17/11/2019 au 24/12/2019

Menu Dégustation à 95€ en 6 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 28/06/2019 au 14/11/2019

Menu Saveurs à 119€ en 6 services au déjeuner ou dîner

Offre valable du 28/06/2019 au 14/11/2019

Menu de la Saint-Sylvestre à 225€ hors boisson par personne avec une coupe de champagne

Offre valable du 31/12/2019 au 31/12/2019

Menu du Réveillon de Noël à 119€ hors boisson par personne

Offre valable du 24/12/2019 au 24/12/2019

Menu du déjeuner en 4 services à 46 € par personne – hors boisson

Offre valable du 28/10/2019 au 24/12/2019

Menu

Prix - De 28 € à 119 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Cuisine Régionale Française; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Asperges vertes en brioche de printemps, jambon cinco Jotas, sabayon à l’huile d’amande vierge
Cabillaud frotté au citron noir et grenade, ventrèche croquante, tahiné, jus de roquette
Boeuf de Charolles AOC en vapeur de sel rose de l’Himalaya, os à moelle végétal, gribiche iodée, cornichons pickles
Loukoum glacé à la rose de Vence, pistache verte et framboise
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Mourad Haddouche
Chef word 

Le goût ne connaît aucune frontière. Bien au contraire, il est une terre d’exploration sans limites ! J’aime voyager et rapporter de nouvelles saveurs que j’associe dans ma cuisine de tradition française aux meilleurs produits de ma bell...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
La griffe "Loiseau" (sous la houlette de la maison mère de Saulieu), une belle carte des vins – avec un choix rare de 70 vins au verre –, un lieu au cachet sûr (poutres, pierres) et surtout des assiettes pleines de caractère : une multitude d'atouts pour cette bonne table au cœur de la gastronomie bourguignonne !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant gastronomique Loiseau des Vignes, une étoile au guide MICHELIN, se situe au centre du cœur historique de Beaune, à 250 mètres des célèbres Hospices de Beaune, et à proximité de l’hôtel Le Cep. Il a été récompensé par une pr...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
31, rue Maufoux
21200 Beaune
France
  • En voiture: à 2h50 de Paris, par A6 (sortie 24 vers Beaune-Centre)
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Diners club
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.9/5 87 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.1/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.5/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
excellent
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons pris le menu à 59 euro avec les vins à la carte recommandé par le sommelier. Résultat, un accord quasiment parfait entre les vins proposés et les plats présentés. Très satisfait du rapport qualité/prix avec un service de qualité, sans être 'étouffant'.
3/5
4/5
Qualité de la table
1/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
2/5
Ambiance
2/5
Boissons
Bonne cuisine, bonne mis en plat, carte des vins cher, service très mediocre.
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Les entrées, plats et desserts étaient très raffinés et excellemment bien préparés. Pour autant la cuisine manque cruellement d'originalité (noix de veau, vacherin au cassis, escargot en persillade).
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un dîner merveilleux plein de surprises. Un oeuf en trompe l'oeil superbe et une pintade cuite à la perfection. Un dessert simple mais délicieux. Cerise sur le gâteau : le chef qui vient nous donner ces petit truc à la fin du repas! Bref une excellente soirée. Merci!