Le Mascaret

Guide MICHELIN 2018
35 avis sur ce restaurant

Le Mascaret

1 r. de Bas
50560 Blainville-sur-Mer
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Végétarien; Végétalien
Prix - De 25 € à 48 €

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Prix - De 25 € à 48 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Cuisine de produits Frais et de Saison préparés à la minute
Légume de notre potager
Poisson sauvage à la façon IKEJIME
pain, beurre fait maison
Menus proposés :
Brunch; Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Philippe Hardy
Chef word 

LA TERRE

Amoureux de sa terre authentique et généreuse, Philippe Hardy a crée avec Gérard et Christophe un jardin unique.
Ici les graines parfois sélectionnées de part le monde sont génétiquement non modifiées et donnent nai...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Un patio, un jardin d'herbes aromatiques et une cuisine précise et créative, mêlant avec bonheur les saveurs "terre et mer" : cette maison de pays a un charme fou ! Et comme il s'agit d'une ancienne pension de jeunes filles, on peut y faire halte très agréablement, dans une chambre originale et baroque.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Au bord de la Manche, en Normandie, près de Coutances, à Blainville-sur-mer, le restaurant Le Mascaret sait sublimer son étoile attribuée par le guide MICHELIN. Pénétrez dans cette ancienne pension de jeune fille au charme incroyable. Vo...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
1 r. de Bas
50560 Blainville-sur-Mer
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.6/5 35 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
3.8/5
Boissons
4.2/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine excellente, créative et très recherchée.. Nous avons passé une excellente soirée et nous sommes régalées... A faire absolument, et refaire..
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Poisson excellent et légumes très bons, certaines choses étaient très réussies - : La proposition d'épices trouble le repas et apporte pas au repas. Il y avait un déséquilibre sur le sucre dans les assiettes. Nous attendions mieux d'un étoile Michelin pour en avoir fait pas mal
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Fraicheur des produits. Précision des cuissons. Légumes succculents. Saveurs multiples dans chacune des assiettes. Desert au Spéculoos parfait. Bon vin abordable - : Les petites tisanes pour attiser les papilles et aider à la digestion amusantes mais non indispensables.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : L'endroit est tout simplement beau tant dehors que dedans. La cuisine est résolument moderne mais sans ostentation. La cuisson parfaite de produits frais issus de potagers locaux et des poissons et coquillages du Cotentin dont les fameux ormeaux traités selon la pratique japonaise "Umami" vous procure un dîner bien plus qu'agréable. L'étoile est parfaitement méritée et la compétence du Chef redoublée par la maîtrise souriante en salle de son épouse n’y est pas pour rien. Expérience qui mérite le détour selon l'expression consacrée ! F. & D. Müntzer - : Rien sinon à fouiner dans les moindre détails là où le diable se loge ! Le budget per capita peut sembler élevé mais le choix des vins le justifie.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : une tres belle cuisine proposant des saveurs très subtiles sous forme d'infusions. Des plats travaillés et réalisés à partir de produits frais du jardin ou des producteurs attitrés.Aujourd'hui 4 mars un plat de poisson est composé d'asperges fraîches . la première infusion de mise en bouche se propose de nous préparer les papilles au repas à suivre: eau de mer ,safran,thè vert!!! quelle originalité ; quel savoir pour nous conduire à vivre un très beau repas. je recommande cette très belle table - : Comme les plats sont très subtils dans leur composition. Je trouve qu'il y a trop de saveurs à apprécier à un palais peu suffisamment averti