Le Mascaret

Guide MICHELIN 2018
34 avis sur ce restaurant

Le Mascaret

1 r. de Bas
50560 Blainville-sur-Mer
France
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Végétarien; Végétalien
Prix - De 25 € à 48 €

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Menu

Prix - De 25 € à 48 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Cuisine de produits Frais et de Saison préparés à la minute
Légume de notre potager
Poisson sauvage à la façon IKEJIME
pain, beurre fait maison
Menus proposés :
Brunch; Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Philippe Hardy
Chef word 

LA TERRE

Amoureux de sa terre authentique et généreuse, Philippe Hardy a crée avec Gérard et Christophe un jardin unique.
Ici les graines parfois sélectionnées de part le monde sont génétiquement non modifiées et donnent nai...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Un patio, un jardin d'herbes aromatiques et une cuisine précise et créative, mêlant avec bonheur les saveurs "terre et mer" : cette maison de pays a un charme fou ! Et comme il s'agit d'une ancienne pension de jeunes filles, on peut y faire halte très agréablement, dans une chambre originale et baroque.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Au bord de la Manche, en Normandie, près de Coutances, à Blainville-sur-mer, le restaurant Le Mascaret sait sublimer son étoile attribuée par le guide MICHELIN. Pénétrez dans cette ancienne pension de jeune fille au charme incroyable. Vo...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:30
Localisation
1 r. de Bas
50560 Blainville-sur-Mer
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.6/5 34 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
4/5
Boissons
4/5
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
2/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Canard très tendre et cuisson parfaite, sorbet au chèvre avec émulsion de roquette et petits sablés très réussie, prix raisonnable - : Dommage que, de façon assez générale pour tous les vonvives, les produits mis en œuvre n'aient pas eu la même qualité que les cuissons ou preparations. En outre la salle, comme le service manquent un peu de chaleur...
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : le service etait tres gentil mais trop lent - : bien presente mais tout etait fade et sans veritable saveur l'entree de foir gras bien mais les saveurs aleatoires, glace a la moutarde avec le foie gras, un flop. Langoustines au celeri rave fade etc etc
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Ein perfekt gegarter Kabeljau. Sensationell die zart gedämpfte Auster an einer Nusscrème, hier stimmte alles. Sehr gute Ravioli, perfekt gegarte Barbarie-Entenbrust mit knackigem Gemüse, harmonisches Ziegenkäse-Parfait, feines Himbeersorbet. Großartiger Grauburgunder aus dem Elsass (2015). Das Blainville-Menü für 43 Euro ist sehr empfehlenswert.. - : Salatdekoration zum weichen Onsen-Ei zu sperrig, blanchiertes Wirsingblatt zum Kabeljau zu hart. Besteck und Geschirr etwas modernistisch, der Raum etwas überheizt. Wir hätten gerne den Chefkoch Philippe Hardy einmal persönlich begrüßt.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons apprécié l'excellent accueil, la qualité du service et de la cuisine, délicieuse et inventive. - : Nous avons été déçus par la prestation sommelière, les vins proposés au verre pour accompagner chacun des plats n'étant pas à la hauteur des mets. Pour 37 euros par personne, il serait souhaitable de proposer des vins, même pas très connus, mais plus fins, car l'accord mets/vins pâtit de cette faiblesse.
2/5
2/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : la mise en bouche qui laissait présager un meilleur repas que celui que nous avons eu - : plats sans saveur sensés être rehaussés par nos soins ravioles au foie gras insipides apéricubes au roquefort en guise de fromage assiettes non désservies à l arrivée du café