L'Artimon

Guide MICHELIN 2019
7 avis sur ce restaurant

L'Artimon

17 rue Jean-du-Plessis
44760 La Bernerie-en-Retz
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 20 € à 44 €

Menu

Prix - De 20 € à 44 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Brochette de langoustines, crespeou de legumes. Quasi et ris de veau, porto et fève tonka. Craquelin framboise, glace piment de Jamaique.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Cet Artimon porte haut les valeurs de la bonne cuisine et attire les amateurs de loin : la petite salle – toute simple et d’esprit marin – ne désemplit pas, et il est parfois nécessaire de réserver plus d’une semaine à l’avance ! La raison du succès : le savoir-faire du chef Alain Rabaça, amateur des beaux produits de la région et véritable artisan, en prise sur les tendances (respect des saveurs et qualité des cuissons compris). Au menu : brochette de langoustines et risotto de légumes, ou encore filet de canette, crème de porto et fèves tonka. Le tout accompagné d’un bon muscadet !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi, mercredi, dimanche soir
Localisation
17 rue Jean-du-Plessis
44760 La Bernerie-en-Retz
France
Coordonnées
Services 
Air Conditionné
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.1/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.1/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine de qualité, cuisson parfaite,toast a la tapenade mal convenu avec mon plat.......mélange inapproprié.mais véritablement de grande qualité, nous y retournerons pour tester de nouveaux plats.....vivement le printemps.de réelles qualités de saucier . - : accueil peut être trop direct ou pas assez chaleureux,manque de musique....mais très bien servi...un fond de musique serait parfait !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Merveilleux !!! Nous y allons tous les ans pendant nos vacances. Il faut réserver à l'avance car le restaurant est petit (20 places). Mais la qualité, le cadre, le rapport qualité prix... Franchement allez-y... Nous préférons le menu "Artimon entre terre et mer" à 40€ mais il existe un menu à 20€ plus raisonnable et tout aussi bon... Bon appétit... ;-) - : Juste ne pas oublier de réserver. Restaurant vite complet...
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine excellente service impeccable vraiment un très bon endroit comme il n y en a peu merci pour ce bon moment - : Aucun défaut pour une fois a faire et a refaire sans moderation
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Trés bonne cuisine ,trés bon rapport qualité prix.
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil cordial et attentionne. Nous avons choisi le menu surprise qui comprenait une mise en bouche, un poisson (un dos de cabillaud cuit a la perfection), une viande (du veau particulierement tendre accompagne d'une sauce au porto savoureuse), un brie fait a coeur suivi de croustillants de nougatine aux fraises et a la creme legere. Produits d'excellente qualite, frais, et cuisine creative. Une jolie adresse a recommander vivement. - : Un tout petit bemole sur la mise en bouche qui manquait de coherence et d'harmonie en voulant marier trop de saveurs differentes : une sauce curry, une tuile au fromage, un mini toast de tapenade... Un peu plus d'epure sur ce plat serait a recommander, pour revenir a la hauteur des mets qui nous ont ete servis ensuite.

Le restaurant L'Artimon n'est actuellement pas réservable en ligne.