Le St-Georges

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Le St-Georges

4 boulevard Maréchal-Foch
34250 Palavas-les-Flots
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 33 € à 66 €

Menu

Prix - De 33 € à 66 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Soupe de poisson servie froide, crème glacée safran, moules et poulpe liés à l’aïoli. Suprême de poulet jaune grillé, grenailles, lard et champignons rosés. Baba au rhum servi tiède, crème de mascarpone vanillée.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ce n'est pas parce qu'on jouxte le casino que l'on doit jouer à la roulette avec les estomacs affamés ! Loin des adresses sans éclat qui décorent le front de mer, Paul Courtaux réalise une cuisine pétillante et pleine de saveurs : soupe de poisson servie froide, crème glacée safran, moule et poulpe lié à l’aïoli, ou encore ce dos de merlu, légumes verts et petites pommes de terre confites, noisette et citron... On entendrait presque mugir la mer dans l'assiette. En dessert, mention spéciale au baba au rhum servi tiède et sa crème mascarpone vanillée. Belle carte de vins de la région et accueil charmant.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi
Localisation
4 boulevard Maréchal-Foch
34250 Palavas-les-Flots
France
Services 
Air Conditionné
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.8/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.8/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
4.9/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une belle surprise, accueil efficace et courtois, service vigilant et discret, ambiance sereine malgré une salle bien remplie. La véritable surprise concerne l'assiette: présentation, choix des produits, cuissons, qualité des desserts et des vins, tout ce que l'on trouve habituellement dans des tables plus honorées. A sept nous avons fait le tour du menu découverte, tous avec plaisir. Nous souhaitons que d'ici une prochaine visite cette belle Maison soit récompensée à la hauteur de ses mérites - : Le décor est épuré, contemporain et habille au mieux un local aux formes difficiles.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : personnel à votre écoute, cuisine savoureuse - : rien
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous étions déjà venus et une très bonne surprise : la salle a été refaite, c'est vraiment à la hauteur du Chef et du service. Bref, cette fois-ci encore, le repas a été vraiment délicieux : les produits (poissons) très frais, les cuissons parfaites, les accompagnements excellents... des petits légumes du moment délicieux. Bref, c'est pour les gourmands. Merci donc à Monsieur Courtaux et à son équipe, nous reviendrons. - : Rien, nous serions des ingrats.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre du restaurant L'accueil La qualité des plats (à goûter absolument : tarte fine au boudin et le baba au rhum : excellents !) La carte des vins
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine fine et raffinée. De très bons produits très bien travaillés et une très belle carte des vins. Service impeccable pour une cuisine succulente. - : Aucun.

Le restaurant Le St-Georges n'est actuellement pas réservable en ligne.