L'Arôme

Guide MICHELIN 2018
44 avis sur ce restaurant

L'Arôme

3 rue St-Philippe-du-Roule
75008 Paris 08
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 59 € à 129 €

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Menu

Prix - De 59 € à 129 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Le pressé de tourteau breton de l’Arôme Avocat hass, riz koshihikari, eau de tomate au piment fumé de la véra
Queues de langoustines et pamplemousse ugly Pulpe de fenouil et copeaux de noix de coco, émulsion au galanga
Onglet de Bœuf black Angus rôti aux herbes des garrigues Aubergine fumée et caponata gratinée au vieux parmesan, jus épicé
Vacherin aux fruits exotiques Meringue légère au citron vert, sorbet noix de coco
Chef name 
BOULLAULT THOMAS
Chef word 

Chaque création a un sens, où l’équilibre de chaque plat se fait autour d’une saveur que je contre volontairement par une autre.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Humer un arôme, un parfum, un bouquet : un beau programme proposé par Éric Martins, grand professionnel de l'accord mets et vins, qui sélectionne minutieusement chaque bouteille de sa cave. Il mène de main de maître cette table délicate qui séduit tout de suite par son décor élégant et chaleureux, à l'unisson de l'assiette. Grand amoureux des produits de saison, le jeune chef, Thomas Boullault - ancien du Royal Monceau et du George V -, élabore une cuisine raffinée, contemporaine et inventive. Les menus changent chaque jour au gré du marché... Vous tomberez sous le charme de la délicatesse et de l'équilibre des saveurs : chair de tourteau à l'avocat, riz japonais et gelée de tomates ; cabillaud au speck et au riesling façon baeckeofe ; pigeonneau rôti et ses légumes de saison, ou encore vacherin aux fruits exotiques.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Situé à quelques pas de l'Avenue des Champs-Elysées, le restaurant étoilé l'Arôme se distingue par sa décoration soignée et chaleureuse et sa cuisine gastronomique inventive.

Côté Cadre – Sa décoration est lumineuse la ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:30
Samedi: Fermé
Dimanche: Fermé
Localisation
3 rue St-Philippe-du-Roule
75008 Paris 08
France
  • En métro: Ligne 9 - St Philippe du Roule ou Ligne 13 et 9 - Miromesnil
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Non fumeur
Voiturier
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.6/5 44 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Menu déjeuner avec un très bon rapport qualité prix, une véritable expérience étoilée très abordable.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
excellent service de réservation ; personnel disponible ; plats revelant tout leur subtilité et excellent accompagnement vins
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent. Nous avions la meilleure table de tout le restaurant, un service irréprochable pour des plats aussi beaux que bons. Un sans faute.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
1/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
plaisir de la table et plaisir du service....un grand bonheur gustatif !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Oui . Seul bémol, le chef est passé à toutes les tables , sauf la nôtre .