La Table de Patrick Raingeard

Guide MICHELIN 2019
51 avis sur ce restaurant

La Table de Patrick Raingeard

1312 av. Raymond-Poincaré
06360 Èze
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Traditionnel, Classique
Prix - De 49 € à 150 €

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Photos (11)

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Menu

Prix - De 49 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Le homard bleu d'Atlantique, en consommé glacé et céleri
Chapon en émulsion légère d'Anis, jeunes poireaux fumés, pommes de terre grenailles au "jus de persil et palourdes"
Poitrine de poulet fermier biologique de Challans, au gingembre, citron et truffes dîtes de Bourgogne pour 2 personnes
Galet Ezasque tout chocolat noir et cactus
Menus proposés :
Brunch; Vegan; Végétarien
Chef name 
Patrick Raingeard
Chef word 

Du raffinement dans la simplicité, une cuisine authentique et créatrice d'émotions.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans le cadre luxueux de l'hôtel Cap Estel, cerné par la mer, Patrick Raingeard rend un bel hommage à la Méditerranée et ses rives : la qualité des produits, l'exécution soignée, la pointe d'inventivité qui rehausse l'ensemble, les légumes du potager... et la terrasse, fort agréable ; tout ici est idyllique et confidentiel.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Avec 1 étoile au guide MICHELIN, La Table de Patrick Raingeard sert une cuisine française audacieuse dans une magnifique demeure de 1899, posée sur une presqu’île privée. Dans un parc méditerranéen de 2 hectares à Èze-Bord-de-Mer, le cad...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-21:30
Mardi: 19:30-21:30
Mercredi: 19:30-21:30
Jeudi: 19:30-21:30
Vendredi: 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: 19:30-21:30
Localisation
1312 av. Raymond-Poincaré
06360 Èze
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Portugais
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Diners club
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.8/5 51 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.5/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent amuse-gueules. Notre entrée : Fleurs de courgette au ricotta etait a la foi gouteuse et subtile . Le Loup en croute de sel etait excellent ( un peu tro cuit ) Le dessert Millefeuille aux fraise des bois original et excellent .... Tout cela dans un jardin qui fait rever ( luxe, calme et volupte..)
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Temps et espace suspendus grâce à tant de bonheurs dans la même soirée. Bravo et merci l'artiste, vos créations reflètent un grand cœur plein de générosités mais révèlent surtout beaucoup de travail, de talent et d'amour des produits. Nous avons eu la tête dans les étoiles. Tout était délicieux, surprenant. Accords parfaits de saveurs délicates. On sent qu'il y a encore beaucoup de choses à exprimer, exploiter et magnifier. Vivement la suite.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un accueil chaleureux, des plats originaux et plein de saveurs, des vins exceptionnels et un service sympathique. Le cadre en bord de mer ajoute à l'ensemble. Magnifique! - : Aucun point négatif à souligner - tout était parfait
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Tres belle table. Ce fut une étoile "hésitante" autrefois.... c'est désormais une belle étoile aujourd'hui. La qualité de la cuisine (cohérence des saveurs) a pris beaucoup d'assurance.Excellent sommelier. Chef adorable et abordable.Cadre magique. Une valeur sure qui progresse d'année en année... . Service au top, mêlant l'efficacité à la gentillesse.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Amateur de cuisine raffinée, créative, harmonieuse, goûteuse, surprenante, il est des moments où les adjectifs font place au privilège d'un plaisir égoïste et partagé d'une découverte qui va de surprise en admiration devant tant de délicate inventivité, mêlée d'un raffinement où l’œil dispute la primauté au nez et au palais. Je ne saurai que trop recommander cette délicieuse adresse, parenthèse enchanteresse à l'accueil délicat et discret.