Le Chalet

Guide MICHELIN 2019
12 avis sur ce restaurant

Le Chalet

4 Avenue Durandeau
09110 AX-LES-THERMES
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Prix - De 30 € à 60 €

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Photos (9)

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Menu

Prix - De 30 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Spécialités 
L’incontournable Ris de Veau laqué, Risotto de pommes de Terre au Lard Maison
Morille farcie au Foie Gras, Jus Crémeux
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Frédéric Debèves
Chef word 

Fort de la richesse du terroir de l’Ariège et de ses alentours, Frédéric met un point d’honneur à découvrir sans cesse de nouveaux producteurs et éleveurs pour travailler leurs produits aux saveurs, couleurs et finesse incomparables dans...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Dans cette ville réputée pour ses thermes, un restaurant sobre et élégant, tel un chalet contemporain minimaliste. Plus que le décor, ce sont les assiettes qui priment ici. Au piano, le chef, Frédéric Debèves, revisite le terroir avec talent, jouant sur les saveurs et les textures, signant des assiettes fortement dosées en goût ! Petit florilège pour vous mettre en appétit : asperges blanches et jambon noir de Bigorre, épaule d’agneau confite, croquant au chocolat amer. Entre deux plats, vous pourrez aussi profiter du panorama et, sur la belle terrasse, admirer la rivière qui coule en contrebas...

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné par le guide MICHELIN pour son excellent rapport qualité/prix, Le Chalet sert une onctueuse cuisine gastronomique en Arièges. Avec une vue panoramique sur le parc du Teich et rivière Oriège, le restaurant dispose d’un cadre e...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:30, 19:30-21:15
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:15
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:15
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:15
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:15
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
4 Avenue Durandeau
09110 AX-LES-THERMES
France
  • En voiture: Parking municipal gratuit à 20m
  • En train: Gare à 15 min à pied
Services 
Accès handicapés
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.5/5 12 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.5/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
3.7/5
Boissons
4.3/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cuisine créative de qualité dans un cadre contemporain agréable en surplomb de l'Ariège, desserts inventifs.
5/5
Très bonne adresse. Salle agréable, deco recherchée. Les plats sont superbes et délicieux
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Service attentionné Belle présentation et originalité des plats Cadre agréable Petit plus la formule mets et vin à 15 € 3 verres dont celui pour le dessert Très bon corbière Très bonne soirée
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : très bonne cuisine, un dessert excellent, des produits de qualité, service au petit soin - : Rien à signaler