Meurin

Guide MICHELIN 2017
18 avis sur ce restaurant

Meurin

Rue de Lillers
62350 Busnes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 80 € à 135 €

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Offre (1)

Instant Etoilé: Menu dégustation (midi et soir) 8 services : 110€ au lieu de 130€ par personne

Offre valable du 25/04/2017 au 31/07/2017

Menu

Prix - De 80 € à 135 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Langoustine royale, crème de pois, chorizo et estragon (avril à sept
Pigeonneau des Flandres, croustille des cuisses et jus d'abbatis à la coriandre
Parfum de rose, le merveilleux litchi-framboise (nov
Le Tartare de Veau
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Marc Meurin
Chef word 

Le restaurant Le Meurin est un écrin pour la cuisine de Marc Meurin, délicieuse, changeante, inventive et actuelle. Toujours en quête de nouveautés, le Chef travaille divinement bien le poisson et les produits de terroir. Il refuse la ro...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Moment de haute gastronomie dans le décor chic et feutré du Château de Beaulieu... Marc Meurin signe une cuisine d'excellente facture, fine et inventive. Bouillons, jus, produits, accords de saveurs, etc. Chaque assiette est un plaisir.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Un subtil équilibre entre architecture classique et art contemporain crée le cadre idéal pour l'une des meilleures tables de la région. Notre Chef Marc Meurin rend hommage aux producteurs de la région en travaillant la coquille Sain...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00
Localisation
Rue de Lillers
62350 Busnes
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèce
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Diners club
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.4/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une très grande table menée par un chef discret sur la scène nationale mais qui possède un réel talent ! L'hôtel et le restaurant sont décorés avec goût. Le menu en 5 services est très bien équilibré : les cuissons et les assaisonnements sont parfaits (mention spéciale aux ris de veau magnifiques). Carte des vins bien fournie (nombreuses références du domaine Leflaive) et présentant des flacons encore abordable. Le service est jeune, souriant et efficace. - : Rien !!!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un magnifique salon pour commencer la soirée en prenant l'apéritif. Un diner exquis. Le personnel à l'écoute (amuse bouche au foie gras mais l'un d'entre nous est végétarienne) d'autres lui ont été proposés. Dîner parfait. Prix en accord avec les mets proposés, assiettes magnifiques
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent restaurant et trés bon accueil
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La cuisine est généreuse et inventive. les goûts sont originaux et divins au palais. Le chariot de friandise en fin de repas est extraordinaire avec ses bonbons ,guimauve, glace ... - : rien à signaler
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Chariot de confiseries magnifiques en fin de repas : belle surprise. Cuisine un peu moléculaire - : Menu 2 plats plus cher (normal) mais quantité divisée par deux (???)