Meurin

Guide MICHELIN 2017
22 avis sur ce restaurant

Meurin

Rue de Lillers
62350 Busnes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 80 € à 135 €

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Photos (11)

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Prix - De 80 € à 135 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Langoustine royale, crème de pois, chorizo et estragon (avril à sept)
Pigeonneau des Flandres, croustille des cuisses et jus d'abbatis à la coriandre
Parfum de rose, le merveilleux litchi-framboise (nov)
Le Tartare de Veau
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Marc Meurin
Chef word 

Le restaurant Le Meurin est un écrin pour la cuisine de Marc Meurin, délicieuse, changeante, inventive et actuelle. Toujours en quête de nouveautés, le Chef travaille divinement bien le poisson et les produits de terroir. Il refuse la ro...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Moment de haute gastronomie dans le décor chic et feutré du Château de Beaulieu... Marc Meurin signe une cuisine d'excellente facture, fine et inventive. Bouillons, jus, produits, accords de saveurs, etc. Chaque assiette est un plaisir.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Distingué de 2 étoiles au guide MICHELIN, Meurin sert une cuisine fine et inventive au Château de Beaulieu à Busnes. Chic et feutré, le cadre est royal. Les assiettes, elles, sont divines.

Marc Meurin signe ici une carte évolutiv...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00
Localisation
Rue de Lillers
62350 Busnes
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Diners club
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.5/5 22 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.5/5
3/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre magnifique. Excellentes mises en bouche. Le chariot de friandise est impressionnant. Le chef vient saluer ses convives en début de repas. - : La carte des vins n'est pas digne d'un deux macarons. Aucun vin blanc du Languedoc à la carte. Le décide de prendre un Meursault conseillé par le sommelier qui vient m'annoncer qu'il n'est plus disponible...Le chariot de pain frise le ridicule (impossible de voir les pains présentés en haut de celui-ci). Un tartare de saumon quelconque. Un St Pierre avec une cuisson exécrable (trop cuit et fade). Ne mérite vraiment pas son classement Michelin,
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : cuisine très fine, personnel disponible sans être trop présent, À recommander!! - : prix des boissons.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon accueil dans ce restaurant hautement réputé dans la région Nord / Pas-de-Calais, où le décor est raffiné, la qualité du service à la hauteur du lieu et la qualité des mets incomparable. Le Maître s'est encore dépassé le 1er de l'an 2014. Pour résumer, nous sommes très satisfait de ce restaurant étoilé. A noter, que dans les 242€/personne, sont compris les accotés, soit 2 coupes de champagne, l'eau gazeuse et enfin les 2 cafés toujours accompagnés du chariot de friandises. - : Le seul bémol, nous aurions aimé avoir le menu durant le repas!
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Un deux étoiles avec le service qui va bien et des produits de qualité - : Pour une deuxième fois, je reste au bord d'un vraie cuisine d'auteur, alors que les prix de la carte sont stratosphériques : 22 euros le plateau de fromages ( sans Boulette d'Aven) . Plus de risque SVP
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une très grande table menée par un chef discret sur la scène nationale mais qui possède un réel talent ! L'hôtel et le restaurant sont décorés avec goût. Le menu en 5 services est très bien équilibré : les cuissons et les assaisonnements sont parfaits (mention spéciale aux ris de veau magnifiques). Carte des vins bien fournie (nombreuses références du domaine Leflaive) et présentant des flacons encore abordable. Le service est jeune, souriant et efficace. - : Rien !!!