Meurin

Guide MICHELIN 2017
18 avis sur ce restaurant

Meurin

Rue de Lillers
62350 Busnes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 80 € à 135 €

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Photos (11)

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Offre (1)

Instant Etoilé: Menu dégustation (midi et soir) 8 services : 110€ au lieu de 130€ par personne

Offre valable du 25/04/2017 au 31/07/2017

Menu

Prix - De 80 € à 135 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Langoustine royale, crème de pois, chorizo et estragon (avril à sept
Pigeonneau des Flandres, croustille des cuisses et jus d'abbatis à la coriandre
Parfum de rose, le merveilleux litchi-framboise (nov
Le Tartare de Veau
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Marc Meurin
Chef word 

Le restaurant Le Meurin est un écrin pour la cuisine de Marc Meurin, délicieuse, changeante, inventive et actuelle. Toujours en quête de nouveautés, le Chef travaille divinement bien le poisson et les produits de terroir. Il refuse la ro...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Moment de haute gastronomie dans le décor chic et feutré du Château de Beaulieu... Marc Meurin signe une cuisine d'excellente facture, fine et inventive. Bouillons, jus, produits, accords de saveurs, etc. Chaque assiette est un plaisir.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Un subtil équilibre entre architecture classique et art contemporain crée le cadre idéal pour l'une des meilleures tables de la région. Notre Chef Marc Meurin rend hommage aux producteurs de la région en travaillant la coquille Sain...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00
Localisation
Rue de Lillers
62350 Busnes
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèce
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Diners club
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.4/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : L'accueil est à la hauteur du lieu : classique et irréprochable. L'élégante véranda invite à la détente. Le menu en 7 services est une explosion de saveurs excellemment maîtrisées.que ce soit la déclinaison de la morille , le homard , le tourteau ou le veau, les produits rivalisent d'excellence avec un raffinement de la présentation qui frôle la perfection. L'accompagnement de chaque plat par son verre de vin permet la découverte et le vagabondage hors des sentiers battus. À faire absolument - : Même en cherchant bien pas de négatif.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre est superbe. Des plats exceptionnels ! Le Tartare de Veau et La morille sont des plats magnifiques, dignes d'un restaurant 3 étoiles. L’accueil est chaleureux et le chef se montre disponible quand il passe en salle. Nous avons passé une excellente soirée. - : Les vins servis par le sommelier dans le cadre de l'option "suggestion" ne sont pas à la hauteur des plats. De plus, le sommelier ne parle pas assez de ses vins et des raisons de l'accord avec le plat, se contentant de présenter la bouteille.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : incroyable expérience
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Les plats sont beaux et bons, conformes à nos attentes. Le cadre est agréable et soigné. Présence d'un fumoir bienvenu. - : Manque de clarté concernant les boissons (on nous indique que le champagne à l'apéritif est inclus dans la sélection du sommelier et il est facturé en sus). On ne nous a pas présenté de carte des vins. L'absence de pré-dessert et l'enchaînement un peu rapide des plats nous a déroutés. Une table familiale a quelque peu nui à l'atmosphère intime de la salle (enfants qui se lèvent, se balancent sur leurs chaises, parlent fort). Fumoir sans bar. Wc : plus de serviettes dès 20h et lavabo sale.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : en pur tradition de la gastronomie avec une touche du chef jamais déçus et toujours surpris par l inventivité et la qualité des plats