Meurin

Guide MICHELIN 2017
22 avis sur ce restaurant

Meurin

Rue de Lillers
62350 Busnes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 80 € à 135 €

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Photos (11)

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Menu

Prix - De 80 € à 135 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Langoustine royale, crème de pois, chorizo et estragon (avril à sept)
Pigeonneau des Flandres, croustille des cuisses et jus d'abbatis à la coriandre
Parfum de rose, le merveilleux litchi-framboise (nov)
Le Tartare de Veau
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Marc Meurin
Chef word 

Le restaurant Le Meurin est un écrin pour la cuisine de Marc Meurin, délicieuse, changeante, inventive et actuelle. Toujours en quête de nouveautés, le Chef travaille divinement bien le poisson et les produits de terroir. Il refuse la ro...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Moment de haute gastronomie dans le décor chic et feutré du Château de Beaulieu... Marc Meurin signe une cuisine d'excellente facture, fine et inventive. Bouillons, jus, produits, accords de saveurs, etc. Chaque assiette est un plaisir.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Distingué de 2 étoiles au guide MICHELIN, Meurin sert une cuisine fine et inventive au Château de Beaulieu à Busnes. Chic et feutré, le cadre est royal. Les assiettes, elles, sont divines.

Marc Meurin signe ici une carte évolutiv...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:00-22:00
Mercredi: 19:00-22:00
Jeudi: 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00
Localisation
Rue de Lillers
62350 Busnes
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Diners club
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.5/5 22 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.5/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Menu 6 services + vin 220 euros car offre Michelin plus disponible a notre arrivé. Pour le reste accueil et service parfait .Cadre agréable et calme. Dans l'assiette beaucoup de plaisir. Un peu trop de sel sur Turbo ou pigeonnot. Sommelier sympathique et choix des vins convaincant.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cadre exceptionnel, cuisine très fine et excellent service
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons apprécié la coupe de champagne offerte pour pouvoir finir la dégustation de "l'éveil des papilles". Dans les plats rien ne m'a déplu, mais une petite préférence pour le ris de veau et la fraise Gariguette. Le choix des vins au verre est très bien. La variété des pains est très plaisante. Le parc est magnifique, le calme apprécié, la vaisselle contemporaine et sobre me convient. Les sculptures de chats sont magnifiques, je les mettrais bien chez moi. Le rythme du service est parfait.Surtout n'abandonnez jamais le charriot des confiseries. Le personnel est bien choisi.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bonne expérience! Les plats sont excellents, le cadre est magnifique et le service est parfait! Merci chef Meurin!
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : L'accueil est à la hauteur du lieu : classique et irréprochable. L'élégante véranda invite à la détente. Le menu en 7 services est une explosion de saveurs excellemment maîtrisées.que ce soit la déclinaison de la morille , le homard , le tourteau ou le veau, les produits rivalisent d'excellence avec un raffinement de la présentation qui frôle la perfection. L'accompagnement de chaque plat par son verre de vin permet la découverte et le vagabondage hors des sentiers battus. À faire absolument - : Même en cherchant bien pas de négatif.