La Maison d'à Côté

Guide MICHELIN 2019
95 avis sur ce restaurant

La Maison d'à Côté

17 rue de Chambord
41350 Montlivault
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 42 € à 150 €

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Photos (30)

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Menu

Prix - De 42 € à 150 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Poissons de Loire
Gibiers
Champignons
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Christophe Hay
Chef word 

Nous vous proposons au fil des saisons, une cuisine créative et décomplexée. En valorisant le terroir Ligérien, à la rencontre des producteurs pour vous proposer les poissons de Loire pêchés par Sylvain Arnoult ou les légumes de notre pr...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Dans la vallée de la Loire, entre Blois et Chambord, cette Maison d'à Côté ne manque ni de charme, ni de goût. Le chef Christophe Hay et son épouse Emmanuelle ont créé les conditions d'une expérience unique. Tout y séduit : l’accueil chaleureux – l’équipe de cuisine n’hésite pas à venir en salle pour présenter les plats –, mais aussi et surtout ces assiettes nettes et précises, au plus près du terroir : produits du potager du chef, poissons de la Loire, cerfs et sangliers du domaine de Chambord... On y déguste bœuf wagyu (élevé non loin de là, par Thierry Roussel), caviar de Sologne, anguille grillée... Produits dans l'excellence de leur maturité, jusqu'à la touche sucrée, qui ne vient pas rompre l'équilibre harmonieux du repas ; ainsi ce soufflé à la liqueur de Chambord, framboise et poivre Timut. Une indéniable réussite.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Situé aux alentours de Blois, dans un environnement naturel près de la Loire, La Maison d'à Côté vous accueille dans un cadre de charme alliant modernité et traditionnel, à seulement 5 minutes du Château de Chambord.

Le Chef ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:45, 19:00-21:30
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Localisation
17 rue de Chambord
41350 Montlivault
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Union Pay
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.8/5 95 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Service en 5 plats, accord mets-vins (choix de la Loire). Des très beaux produits de la région, assemblés avec précision et inventivité, pour une belle aventure. Accueil et service impeccables, chaleureux et personnalisés. La configuration en cuisine ouverte est un plaisir pour les yeux, une belle occasion de voir l'équipe de Christophe Hay s'activer en harmonie et dans l'échange. C'est la 3ème fois que nous venons, nous constatons une progression constante de cette très belle (et bonne) table! - : Présentation du dessert moins enthousiasmante que les autres plats.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une très très belle découverte dont le nouveau resto a ouvert en juin... Cuisine inventive, raffinée et délicate et un service exceptionnel digne d'un 2*! Accords mets vins tres pertinant .... Un sans faute vraiment ... On reviendra
4/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Dans un décor moderne,lumineux ,élégant et confortable,la cuisine de Christophe Hay me laisse un sentiment mitigé. Les dressages graphiques sont certes délicats voire un brin précieux, partout des fleurs et un abus du siphon ,les légumes issus du potager situé dans le village sont excellents ainsi que le pain et les fromages.La noix de ris de veau fumée avec ses petits pois et girolles est d'une cuisson parfaite ,c'est un plat d'un haut niveau. - : Je suis surtout venu pour découvrir les poissons de Loire peu présents sur les cartes des restaurants. Le chef travaille l'anguille,le brochet ou la carpe.Aucun des trois poissons ne m'a paru intéressant. La carpe à la Chambord est présentée en minuscules quenelles sans goût mais la sauce au vin rouge de Cheverny était bonne.L'anguille fade trop découpée comme les 2 morceaux de brochet.Pourquoi ne pas travailler les poissons entiers ou en filet? Le dessert cerise blanc manger décevant
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : pour ma cinquieme fois j'ai decouvert la nouvelle salle super pour moi la degustation est encore montee d'un cran les accords mets et vins sont fabuleux et surtout des vins natures extraordinaire
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un nouveau cadre épuré mais chaleureux avec une cuisine semi-ouverte. Mise en valeur à haut niveau des produits de la pêche du bord de Loire. Menu carte blanche avec accord mets-vins à recommander pour apprécier les qualités imaginatives et la maîtrise des assemblages et des cuissons du chef de l'entrée au dessert. Présence attentionnée en salle du chef et de son équipe. - : Absence d'infusion de thé vert ou de menthe fraîche pour terminer le repas...