L'Escarbille

Guide MICHELIN 2019
100 avis sur ce restaurant

L'Escarbille

8 rue de Vélizy
92190 Meudon
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 42 € à 81 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (2)

Loading...

Menu

Prix - De 42 € à 81 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Salade de lentilles du Puy et foie gras fumé. Turbot rôti, endives caramélisées et crème légère à la citronnelle. Soufflé au Cointreau.
Chef name 
Régis Douysset

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Contre les voies de chemin de fer, cette maison bourgeoise (ancien buffet de la gare) est devenu un restaurant gourmet, à l'atmosphère chic et contemporaine, décoré de photos et tableaux. On déguste ici les recettes d'un chef expérimenté (également patron de l'Angélique, à Versailles), secondé par une équipe de confiance. En cuisine, le produit a le beau rôle, préparé et assaisonné avec justesse ; on accompagne ces douceurs de vins de petits producteurs sélectionnés avec minutie (et présentés sur i-pad). À noter que l'on peut également prendre son repas sur la terrasse, et profiter d'un service de voiturier. Une attachante Escarbille.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
8 rue de Vélizy
92190 Meudon
France
Services 
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Voiturier
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 100 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.2/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
X
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Au top
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Une très belle decouverte ! Tout était parfait et delicieux. Mention spéciale pour le service discret et très efficace.
5/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Restaurant très accueillant et personnel idem!plats raffinés et originaux!
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
2/5
Boissons
Plats raffinés a la hauteur de l’etoile Michelin. Par contre le service bien qu’agréable n’est pas au niveau. Pas meme une carafe d’eau proposée a une personne qui ne prend pas d’apéritif. Ne font pas goûter le vin. Les serveurs ne semblent pas avoir le temps de s’occuper de la table (pourtant restaurant pas plein). La carte des vins sur tablette fait « gadget » et le choix des vins très limité pour cette classe de restaurant. Ainsi qu’un seul choix possible de whisky tourbé. Dommage!