Mets et Vins

Guide MICHELIN 2019
16 avis sur ce restaurant

Mets et Vins

11 rue de la République
01000 Bourg-en-Bresse
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 29 € à 60 €

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Prix - De 29 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ici œuvre un chef, Stéphane Prévalet, grand adepte des produits du terroir local et du "fait maison" (dont le pain et les sorbets), et qui sait s'extraire des sentiers battus de la tradition. On se régale ainsi d'une terrine de taureau de manade aux trompettes-des-Maures, d'un poype de grenouilles ou d'un poulet au foin ... une partition gastronomique, conclue par un délicat gâteau de fromage blanc. Dans la salle, le chef expose même ses propres photos de plats, fruits et légumes : c'est dire sa passion pour la cuisine ! Quant au service assuré par son épouse, il est aussi attentionné et professionnel...

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi, dimanche soir
Localisation
11 rue de la République
01000 Bourg-en-Bresse
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.2/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.2/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le menu du jour est très accessible . Rapport qualité prix exceptionnel C'est frais , c'est cuisiné, c'est soigné , juste très bon Un vrai régal Bravo le chef Service parfait. - : Loin de l'autoroute ....
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon rapport qualité prix - : Difficile à localiser sans connaître la ville
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Toujours du frais et du cuisiner a l'instant de l'entrée au désert. Pour ceux qui aiment les très bon plat avec une touche d'originalité c'est la table qu'il vous faut - : Penser a réserver car vite complet, si on peut dire que c'est un point négatif cela reflète de la bonne réputation
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon déjeuner passé à Mets et Vins. Cuisine succulente, belle maîtrise, la mousse d'Omble Chevalier, avec ses écrevisses, son risotto et sa sauce (Nantua je crois)… Un délice !!! Accueil souriant, sympa. Jolie déco, avec de magnifiques photos sur le thème de la gastronomie au mur. À recommander, beau Bib Gourmand !
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une agréable surprise tant au niveau visuel que gustatif. Un service sans accroc, et un acueille chaleureux, pour un petit restaurant qui vue de l'exterieur se fond dans la rue. - : Une grande table derière nous trop bruyante, dans une salle trop petite. Peut être prévoire une salle en retrait pour une grande table.

Le restaurant Mets et Vins n'est actuellement pas réservable en ligne.