Mets et Vins

Guide MICHELIN 2019
16 avis sur ce restaurant

Mets et Vins

11 rue de la République
01000 Bourg-en-Bresse
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 29 € à 60 €

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Prix - De 29 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ici œuvre un chef, Stéphane Prévalet, grand adepte des produits du terroir local et du "fait maison" (dont le pain et les sorbets), et qui sait s'extraire des sentiers battus de la tradition. On se régale ainsi d'une terrine de taureau de manade aux trompettes-des-Maures, d'un poype de grenouilles ou d'un poulet au foin ... une partition gastronomique, conclue par un délicat gâteau de fromage blanc. Dans la salle, le chef expose même ses propres photos de plats, fruits et légumes : c'est dire sa passion pour la cuisine ! Quant au service assuré par son épouse, il est aussi attentionné et professionnel...

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi, dimanche soir
Localisation
11 rue de la République
01000 Bourg-en-Bresse
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.2/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.2/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : excellente cuisine goûteuse et généreuse.(tarte aux champignons , escalopes de foie gras , ris de veau , financier) .service agréable et souriant de la serveuse. - : acceuil inexistant de la patronne qui se contente de mettre nos vêtements sur un cintre;;;pas un sourire , pas un mot de bienvenue. attente un peu longue .
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Rien à redire....mérite une étoile sans hésiter!!!!j'y retourne la semaine prochaine - : Rafraîchir un peu la deco.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : rapport qualité prix remarquable, certains plats frôlant la qualité de l'étoile. qualité du repas remarquable de A à Z
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine pleinement savoureuse, précise et colorée méritant son étoile. Salle agréable et tables bien espacées. Rapport qualité-prix au top.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : - L'accueil de la serveuse très agréable. - La souplesse et l'honnêteté de la maison: ayant pris un menu à 38, je voulais comme viande le filet mignon du menu à 22. De fait, la maison m'a fait une réduction sur mon menu, sans que je n'ai rien demandé, déjà ravie qu'ils acceptent! - Le pain d'épices servi avec le foie gras: Un délice!!!! - Le fondant au chocolat: craquant à l'extérieur et coulant à l'intérieur: Top bon! - : Certains plats (risotto aux truffes d'été, ratatouille accompagnant le filet mignon) étaient bien trop salés à notre goût! Dommage!

Le restaurant Mets et Vins n'est actuellement pas réservable en ligne.