Mets et Vins

Guide MICHELIN 2019
16 avis sur ce restaurant

Mets et Vins

11 rue de la République
01000 Bourg-en-Bresse
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 29 € à 60 €

Menu

Prix - De 29 € à 60 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Ici œuvre un chef, Stéphane Prévalet, grand adepte des produits du terroir local et du "fait maison" (dont le pain et les sorbets), et qui sait s'extraire des sentiers battus de la tradition. On se régale ainsi d'une terrine de taureau de manade aux trompettes-des-Maures, d'un poype de grenouilles ou d'un poulet au foin ... une partition gastronomique, conclue par un délicat gâteau de fromage blanc. Dans la salle, le chef expose même ses propres photos de plats, fruits et légumes : c'est dire sa passion pour la cuisine ! Quant au service assuré par son épouse, il est aussi attentionné et professionnel...

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi, dimanche soir
Localisation
11 rue de la République
01000 Bourg-en-Bresse
France
Services 
Air Conditionné
Accès handicapés
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.2/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.2/5
Cadre
3.8/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : La qualité du service etait bon. - : Un restaurant sans esprit. Les repas etions moyen.
4/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un menu déjeuner d'un rapport qualité prix top..un menu enfant a 15 euros (avec choix de l'enfant dans la carte : bravo). On sent que tout le monde veut bien faire et même si c'est encore un peu hésitant, on apprécie. - : afficher dehors les plats du menu déjeuner plus de vins régionaux en 33 et 50 cl.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne cuisine. Accueil attentif et sympathique. Belles assiettes, rassasiantes. - : J'ai mangé la même chose que lors de ma dernière visite il y a 2 ans...
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : menu à 41e:très bon repas avec des mets mêlant originalité et tradition;produits frais et goûteux!de plus,les portions sont très correctes.une excellente table ! - : dommage,l'accueil et le service sont sont un peu en deça...correct mais manquant de chaleur...peut être un jour sans !
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Sans aucun doute la cuisson de foie gras poêlé : parfaite, ce qui est rare. Un cadre agréable, un service accueillant, une cuisine plaisante, une carte des vins judicieuse à des prix compréhensibles. - : Un ris de veau pas particulièrement mis en valeur par sa préparation, correct toutefois.

Le restaurant Mets et Vins n'est actuellement pas réservable en ligne.