Les Fables de La Fontaine

Guide MICHELIN 2018
105 avis sur ce restaurant

Les Fables de La Fontaine

131 rue St-Dominique
75007 Paris
France
Cuisine Moderne, Créative; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal; Végétarien; Végétalien
Prix - De 25 € à 75 €

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Menu

Prix - De 25 € à 75 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Poissons, Fruits de Mer; Gastronomique; Provençal; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
La Bourride du Gros Caillou
Rouget de roche, viennoise tonna, tombée d'endives à l'orange
Poires aux agrumes/verveine, mousse stracciatella, glace noisette
Menus proposés :
Bio; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Mehdi Karamane
Chef word 

Après l'obtention d'une licence en philosophie, il part au restaurant Le 58 Tour Eiffel pendant 3 ans au poste de Chef de partie, puis au restaurant le Benoit ainsi qu'aux Cocottes de Christian Constant. De 2016 à 2017 il ...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

"Rien ne sert de courir, il faut partir à point". À l'encontre de la morale du<I>Lièvre et la Tortue</I>, courez découvrir ces Fables gourmandes, installées sur une jolie petite place avec sa fontaine, le long de la rue Saint-Dominique. La salle à manger, aussi petite que lumineuse et épurée, a des airs de bistrot contemporain, où les murs en pierre apparente côtoient des fenêtres de style industriel. Le tout ne manque pas d'élégance ! Idem du côté de la cuisine, qui se révèle aussi gourmande que moderne, avec un net penchant pour les produits de la mer bien travaillés.

Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné par le guide MICHELIN, le restaurant Les Fables de La Fontaine, situé rue Saint-Dominique, à proximité de la Tour Eiffel et des Invalides, vous offre un choix d’excellence sur les poissons et fruits de mers.

Côté Cadre...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Mardi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Mercredi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Jeudi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Vendredi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Samedi: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Dimanche: 12:00-14:30, 19:00-22:30
Localisation
131 rue St-Dominique
75007 Paris
France
  • En bus: Bus n° 80 - arrêt : Bosquet St-Dominique. Bus n°92- arrêt : Bosquet St-Dominique
  • En métro: Ligne 8 - École Militaire ou Tour-Maubourg
  • En voiture: Parking au 131 rue St Dominique à côté du restaurant.
Services 
Accès handicapés
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Air Conditionné
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Union Pay
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Collège Culinaire de France
Maître Restaurateur
Restaurateurs de France

Avis

Note moyenne :
4/5 105 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
3.9/5
Boissons
4.1/5
3/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
1/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Entrées et plats principaux bien, desserts besogneux
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Super moment,
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
très bon
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le parti pris du chef semble être le chaud/froid : en entrée, l'oeuf parfait était plutôt froid avec des champignons excellents mais tièdes, et l'impression qui ressort est que le plat n'était pas assez chaud, même si nous sommes en été. Le cabillaud en croute, lui était parfaitement cuit, chaud et exquis mais le quinoa d'accompagnement était froid, ce qui surprend et n'apporte pas grand chose.Le dessert, la pêche en deux façons est une simple juxtaposition de saveurs sans réel intérêt; le seul dessert vraiment original semble être le soufflé au riz qui demande une vraie cuisine et qui semblait très bon, selon ma voisine mais pour lequel il fallait ajouter 2 euros au prix du menu comme cela est le cas pour presque la moitié de la carte proposée. Le menu à 52 peut donc grimper. Service rapide et attentionné mais nous avons dû réclamer les coupes de champagne offertes. En résume, une bonne cuisine (cabillaud magnifique) mais avec des "mais".
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Oui très bon. Saveur et goût surprenant pour des non initiés. Les desserts sont geniaux , on decouvre des saveurs excellente et des associations degoût que l'on oserai pas faire chez soi