Saveurs de l'Abbaye

Guide MICHELIN 2019
13 avis sur ce restaurant

Saveurs de l'Abbaye

1 place St-Pallais
17100 Saintes
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 19 € à 52 €

Photos (5)

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Menu

Prix - De 19 € à 52 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Salade de homard breton, pince en tempura, tomate et vinaigrette au corail. Filet mignon de veau aux olives, terrine de légumes et jus infusé aux herbes. La myrtille dans tout ses états.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Sur la rive droite de la Charente, dans l’un des vieux quartiers de la ville, à deux pas de l'abbaye aux Dames, devenue "cité musicale", ce restaurant au décor épuré propose une cuisine légère, fraîche et spontanée, pleine de saveurs, assortie d'une pointe de créativité bienvenue. En bref : une cuisine bien dans son époque privilégiant les beaux produits locaux du marché, arpenté, panier en main, par le chef Vincent Coiquaud, tous les jours. Il y trouve sa respiration et son inspiration. Pour la nuit, des chambres sobres et agréables. Une agréable terrasse, pour l'été. Une bonne adresse.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, dimanche
Localisation
1 place St-Pallais
17100 Saintes
France
Services 
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 13 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.5/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : accompagnement de l'apéritif ; amuse bouches très goûteux et sympatiques
4/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Filet de St Pierre très réussi,cuisson parfaite, cannelé tiède en dessert extrêmement savoureux. Mobilier et cadre confortable - : Accueil du garçon à peine aimable. La bisque glacée de langoustines agréable mais un peu mesquine en quantité( 3 petites queues)
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Repas avec des mets très fins, goûteux, très bien présentés. Service discret et sympathique. Une table incontournable à Saintes et une valeur sûre.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
2/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine remarquable de bout en bout alliant originalité et classicisme , notamment des entrées et desserts largement dignes d'un restaurant étoilé . - : Le cadre et surtout la décoration de la table un peu " cheap" ( set de table en plastique) , le fait que les tables soient un peu serrées
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le menu du jour le midi a 17 € est d'un rapport qualité prix remarquable : original, goûteux et copieux. Présentation des plats pour un premier menu très réussie. Service rapide. Mérite d'y revenir pour tester les menus supérieurs très tentants. - : Aucun

Le restaurant Saveurs de l'Abbaye n'est actuellement pas réservable en ligne.