Auberge de l'Abbaye

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Auberge de l'Abbaye

47 place des Anciens-Combattants
01500 Ambronay
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 45 € à 130 €

Photos (1)

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Prix - De 45 € à 130 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.
Chef name 
Ivan Lavaux

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une auberge lumineuse, des produits de qualité sélectionnés avec minutie, souvent locaux, et de très beaux poissons, dont ce skrei céleri rémoulade et pomme gingembre. Beaucoup de soin, et point de superflu. Une adresse sûre.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Du mercredi au samedi, services du déjeuner et du dîner Dimanche, service du déjeuner Horaires de services : Déjeuner de 12h30 à 13h45/ Dîner de 20h00 à 21h45.
Localisation
47 place des Anciens-Combattants
01500 Ambronay
France
Services 
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.9/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un passage à l'Auberge au moins une fois par saison pour découvrir tous les mets préparés par Mr Lavaux, ...nous sommes surpris à chaque fois.... Je laisse le choix des vins à l'excellent "serveur / Sommelier " Jérome, qui me fais découvrir des vins fabuleux qui s'accordent avec le repas...j'adore ! merci à vous deux pour ses moments de plaisirs.......... - : ça fait une bonne heure que je cherche.....RAS !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Second passage à l'Auberge de l'Abbaye à Ambronay, toujours beaucoup de plaisir, cuisine d'une grande finesse, accueil et service professionnel et souriant. Une belle maison qui mérite le détour. Cette fois-ci, nous avons dégusté le marc du Jura 1938 : un délice. Merci à l'équipe et à très bientôt. - : Nous sommes toujours triste de quitter ce lieu magique.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : quand l'artiste reste simple ca donne ca ! le principe du repas unique et donc de la decouverte ! les plats commentés par les acteurs (merci a yvan et jérome) le contenu "gouteux", copieux et coloré le prix rerament vu a ce niveau de qualité ! je recommande enfin le cadre interieur (avec gout) et extérieur (la vue sur l'abbaye) a vivre absolument - : je cherche encore ...

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