Auberge de l'Abbaye

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Auberge de l'Abbaye

47 place des Anciens-Combattants
01500 Ambronay
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 45 € à 130 €

Photos (1)

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Prix - De 45 € à 130 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.
Chef name 
Ivan Lavaux

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une auberge lumineuse, des produits de qualité sélectionnés avec minutie, souvent locaux, et de très beaux poissons, dont ce skrei céleri rémoulade et pomme gingembre. Beaucoup de soin, et point de superflu. Une adresse sûre.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mercredi soir, dimanche soir
Localisation
47 place des Anciens-Combattants
01500 Ambronay
France
Services 
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.9/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine d'excellence, des produits d'une extrême fraîcheur, de saison (radis, oignons) et même de micro-saison (asperges sauvages). Nous sommes toujours comblés par la cuisine créative et authentique du chef. Son aide prodigue d'excellents conseils pour le vin sur un menu légumes/poisson. Tous deux sont très accueillants et attentionnés. Faire découvrir et partager semblent leur crédo. Manger ici est un vrai moment de bonheur.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une nouvelle fois entièrement satisfaits.Déjeuner très agréable autour de produits frais de saison comme l'asperge verte et blanche.Pavé de lieu jaune superbement bien accomodé.Assiette de fromages tjs aussi riche en saveurs et pour terminer un dessert original avec sa mousse d'avocat.Vin blanc des Alpilles en harmonie avec l'ensemble
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : une nouvelle visite a l auberge d ambronay et l accueil est toujours agreable. le menu du midi etait une decouverte et nous n avons pas ete decu. mention speciale au dessert poire pochee creme foitee glace caramel. - : pas grnd chose
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil agréable et salle plaisante. Les plats sont bien construits, les produits bien mis en valeur et associés de manière judicieuse. C'est frais, c'est cuisiné, c'est bien réalisé. Quelques agréables surprises notamment sur cette association oeuf, morilles, amaretto. Une assiette de fromages affinés qui vaut vraiment le détour. Enfin, les vins proposés, étaient en parfaite adéquation avec les plats. Un diner très agréable. Une adresse fort plaisante. - : Une salle peut être un peu bruyante du à la proximité des cuisines.. (mais c'est vraiment pour mettre quelque chose dans cette case)
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Rien à redire, le service, la cadre, les plats, tout était parfait ! - : Je n'en ai pas encore trouvé !

Le restaurant Auberge de l'Abbaye n'est actuellement pas réservable en ligne.