Auberge de l'Abbaye

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

Auberge de l'Abbaye

47 place des Anciens-Combattants
01500 Ambronay
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 45 € à 130 €

Photos (1)

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Prix - De 45 € à 130 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Cuisine du marché.
Chef name 
Ivan Lavaux

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une auberge lumineuse, des produits de qualité sélectionnés avec minutie, souvent locaux, et de très beaux poissons, dont ce skrei céleri rémoulade et pomme gingembre. Beaucoup de soin, et point de superflu. Une adresse sûre.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Du mercredi au samedi, services du déjeuner et du dîner Dimanche, service du déjeuner Horaires de services : Déjeuner de 12h30 à 13h45/ Dîner de 20h00 à 21h45.
Localisation
47 place des Anciens-Combattants
01500 Ambronay
France
Services 
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.9/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.9/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre exceptionnel,très intime sur une place spectaculaire,le poisson était cuit à la perfection,un bar sauvage,..l'assortiment de fromages,douze différents,st très bien présenté et il se déguste facilement,..le dessert est léger et très original,.. - : Aucun élément négatif,
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Au pied de cette très jolie abbaye , nous avons découvert à 6 amis une table merveilleuse où l'accueil du serveur n'a d'égal que sa gentillesse. Rapidement le chef est venu nous saluer et nous parler de son menu , unique et merveilleux. Ce foie gras maison réconcilie l'amateur avec ce plat trop souvent banalisé, une merveille. Les filets de rougets par la suite étaient juste divins avec une cuisson juste. Les fromages affinés étaient sublimes et le dessert un grand moment. Sublimissime. - : Désolé mais même en essayant d'être critique, nous n'avons rien trouvé de négatif.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : un tres bel accueil,une tres belle table et surtout beaucoup d'invention dans les saveurs. Un soin particulier et judicieux pour le choix des vins en accord avec les plats.Bravo - : neant
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Dans un charmant village campagnard, une cuisine raffinée, méticuleuse, pure et sans esbrouffe, à l'image du lieu. Des vins du Bugey proposés à prix doux. Un accueil sympathique et en toute simplicité. On y revient avec plaisir, durant le célèbre festival, mais pas seulement... - : Une table de 4 personnes, curieusement placée à l'écart de la salle, est de ce fait un peu tristounette...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne ambiance, serveur charmant et aux petits soins, chef attentif et imaginatif. Cuisine riche en surprises et en couleurs Bar de ligne et ratatouille maison délicieux Dessert de saison extra autour de sorbets et fruits frais

Le restaurant Auberge de l'Abbaye n'est actuellement pas réservable en ligne.